托比亚斯·蒂茨/盖蒂图片社
种植自己的胡萝卜会打开一个崭新的世界，包括胡萝卜素风味和色彩。 与大多数超市产品一样，我们从超市购买的胡萝卜也是因为其外观统一和能够长途运输而选择的。 还有那些“小胡萝卜”？ 它们不过是去皮切成小块的大胡萝卜！
放弃平淡无奇的姿势，取而代之种植自己的胡萝卜。 您可以决定种植全尺寸的胡萝卜还是年轻时收获真正的小胡萝卜。 您可以种植典型的橙色，红色，紫色和黄色。 从典型的“胡萝卜形”胡萝卜中选择，还有圆形，粗短的胡萝卜和超薄的长胡萝卜。 种植胡萝卜的乐趣之一就是尝试提供给您的不同品种。
选择一个品种
选择要种植的品种就像打开种子目录并选择外观最有趣的品种一样简单。 那是一个很棒的方法！ 但是，如果您有特殊条件，这里有一些建议：
黏土：如果您想在黏土中种植胡萝卜，则最好选择较短，较粗的品种。 这些人不太可能因在重土上拼搏而变形。 考虑圆形品种，例如“ Chantenay Red Core”，“ Parisienne”，“ Tonda di Parigi”和“ Touchon”。
在容器中种植：如果您在容器中种植胡萝卜作物，请尝试以上部分所列的任何一种品种（因为它们都形成相当短的胡萝卜，并且在大多数容器尺寸下均能很好地工作。）当然，如果要完全种植将胡萝卜放在容器中，也可以这样做； 只需确保您的容器比要种植的胡萝卜品种的成熟长度至少深几英寸。 另外，请确保容器内有足够的排水装置，以免胡萝卜腐烂。
如何种植有机胡萝卜
- 准备土壤：胡萝卜需要疏松的土壤才能生长良好。 如果您有黏土，请坚持使用上述品种。 无论使用哪种类型的土壤，将土壤松散到大约一英尺深都是一个好主意，掺入堆肥可以进一步减轻土壤重量。 清除任何岩石或坚硬的土块。 胡萝卜在接近中性的pH值下生长最佳，因此，如果土壤是酸性，则添加石灰以降低酸度。 不要添加过多的氮基肥料。 这会导致胡萝卜破裂，变形。 播种：早在上次春季霜冻日期之前三周，直接在花园或容器中播种。 将微小的种子播种在土壤上，勉强覆盖（或干脆将它们留在土壤上）。 保持种子湿润，发芽后立即加覆盖以保持土壤湿度。 如果您种植得很密，请按照种子包装上的说明稀疏幼苗。 为了保持连续的收成，在整个生长季节中，每两到三周播种一棵新的胡萝卜，在您的第一个秋霜日期前一个月播种最后一茬。 发芽可能有些不稳定，因此请耐心等待，并确保不要让土壤变干。 等待观察：大多数胡萝卜需要两个到四个月才能成熟。 在这段时间中，保持土壤湿润但不湿，覆盖以保持土壤水分，并在果岭高约三英寸时用鱼乳汁喂养。 只要您在准备土壤时添加了堆肥，它们就足够了。 丰富的饮食只会导致胡萝卜变形。 在这段时间内，密切监视有害生物。 不管是兔子咀嚼您的胡萝卜作物还是胡萝卜蝇，您越早意识到问题并加以解决，那就更好了！ 收获 ： 胡萝卜准备好后，将其从土壤中拉出即可收获。 最好的方法是抓住胡萝卜本身的顶端（而不是顶端经常脱落的顶端），并给它们一个好的牵引力。 如果这不起作用（有时在粘土中会发生这种情况），请使用窄刀或蒲公英挖掘机将胡萝卜从地面撬出。 立即切掉绿色的上衣-如果将胡萝卜放在太久的话会导致胡萝卜变干并枯萎-将它们存储在冰箱的保鲜盒中，直到准备使用它们为止。 如果要长期存放，胡萝卜会很好地存放在冰箱中或未加热的车库或门廊中的稍微潮湿土壤的塑料容器中。
胡萝卜很容易生长，并且以健康，多彩，香脆的方式令人满足。 种植超出您期望的数量。 一旦尝试了自产的胡萝卜，您将再也不想回到玻璃纸包裹的胡萝卜了！
