烤红薯布丁食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：55分钟
• 准备时间：15分钟
• 煮40分钟
• 产量：6至8份

13个评分添加评论

营养指南（每份）
157	卡路里
4克	脂肪
24克	碳水化合物
6克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：6至8份
每份的量
卡路里	157
每日价值百分比*
总脂肪4克	5％
饱和脂肪2g	8％
胆固醇117mg	39％
钠223mg	10％
总碳水化合物24克	9％
膳食纤维1g	5％
蛋白质6克
钙86mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种光滑可口的地瓜布丁结合了红糖和香料，使甜点足够美味，可以在节日大餐后使用。 想想番薯派，但没有外壳就轻一点。 在秋天或冬天结束时仍可在烤箱中加热，但不要将这种营养丰富的食物限制在寒冷的天气中使用； 家常菜的味道就像在春季和夏季冷藏时的美味一样。

使用新鲜烹制的土豆泥或马铃薯泥罐头。 在每份食物上都加一团新鲜鲜奶油或喜欢的甜点浇头，并撒上少量肉桂糖。

配料

• 牛油
• 5个大鸡蛋
• 1 1/2杯番薯（捣碎或制成泥）
• 1/2杯红糖（包装）
• 1/2茶匙盐（稀少）
• 1/2茶匙肉桂粉
• 1/8茶匙肉豆蔻
• 1/8茶匙姜粉
• 短跑五香粉
• 1 1/4杯牛奶
• 2茶匙香草精
• 可选：重奶油或冷冻奶油甜点浇头
• 可选：肉桂糖

做到的步骤

将烤箱加热到350F。

在六个8盎司或八个6盎司的小模子上涂黄油，然后将它们放在更大的烤盘或烤盘中。

在带有电动手动搅拌器的中型碗中，将鸡蛋打打直至混合。

在另一个碗中，将红薯，红糖，盐，肉桂，肉豆蔻，姜和五香粉混合。 搅拌均匀，以最低速度搅拌，逐渐加入牛奶和香草。 很好地融合。 加入打好的鸡蛋并充分混合。

将小模子几乎装满。 将装有小模子的锅放入预热的烤箱中，然后将约1英寸的近沸水倒入锅中。

烘烤约40分钟，或直到布丁凝固。

从烤箱中取出锅，让小模子冷却。

将布丁放在室温下温暖，或加入鲜奶油或冷冻的鲜奶油打顶，撒上肉桂糖（如果需要的话）冷冻。

专家须知

• 要准备该食谱的新鲜红薯，将两到三个大的或三到四个中等的红薯去皮切成薄片。 将它们放在锅中，并用水盖上。 用高火把锅烧开。 覆盖并降低热量至较低。 将红薯煮至嫩，大约12至15分钟。 沥干并捣碎。 另外，您也可以将整个地瓜烘烤至变软，然后将果皮从皮中捞出放入碗中捣成泥。如果要减少准备时间，可以使用罐装地瓜。 此食谱需要两罐15盎司的土豆泥，土豆泥或整块地瓜，但要避免用糖浆或加糖的罐头包装。每个小模子之间以及锅边缘周围的空间。 当您将平底锅从烤箱中取出时，这可以防止小模子滑入和溅入布丁中。 水应该从小模子上掉一半； 您可以在烘烤时添加更多热水，以保持水位一致。如果没有单独的小模子，则可以在1 1/2夸脱的玻璃布或瓷烤盘中加布满烹饪喷雾的布丁。

食谱标签：

• 土豆
• 甜点
• 南部的
• 冬季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！