约翰·里佐（John Rizzo）/盖蒂图片社
大多数人都熟悉洋葱（洋葱 cepa ），洋葱是洋葱家族中的食用鳞茎。 浓郁的风味使他们成为各种菜肴中厨师的最爱。 在您的家庭花园中种植它们需要一定的耐心，但是洋葱会比在杂货店购买的洋葱味道和气味更好。
洋葱如何生长
在季节初，洋葱散发出管状的空心叶片，然后开始形成鳞茎。 大多数洋葱是两年生的，所以您很少会看到洋葱花。 倍增洋葱或埃及步行洋葱是多年生的变种，它的花梗上长有一簇小鳞茎或小鳞茎。 当顶部太重而无法站立时，它会倒下。 鳞茎生根，形成新的植物，并赋予多年生洋葱其行走的描述。
洋葱实际上是两年一次的，但除非您计划保存种子，否则它们永远都不会进入第二年。 他们是一年生的。
洋葱的大小和形状都因类型和生长季节而异。 鳞茎洋葱受日长的影响很大，如下所述。 鳞茎的大小与叶子的大小和数量有关。 每片叶子翻译成一圈洋葱。 较大的叶子会形成较大的环。
因此，根据您的日长选择合适的洋葱类型将使洋葱顶端有时间在洋葱鳞茎开始发育之前形成：更多的叶子，更多的鳞茎。
洋葱需要充足的阳光才能正常生长。
收获洋葱
鳞茎成熟所需的时间取决于品种以及它们是否从种子开始。 您可以在任何阶段收获洋葱。 连续变稀的植物可用作葱。
但是，当大约一半的顶部掉落并且鳞茎的皮肤有纸质感时，洋葱鳞茎就可以使用了。 允许灯泡留在地面上，直到50％或更多的绿色顶部掉落时，它们才能存放更长的时间。
一旦您看到顶部的一半掉落了，就非常轻柔地哄骗其余的叶子，而不必将它们折断。 然后，将灯泡放在地上并固化几天，然后再提起灯泡。 挖掘洋葱鳞茎，而不是拉扯，会更好。 您不必深入，只需放松其余的根即可。
摇匀并刷掉所有松动的污垢，然后让灯泡在干燥，空气流通良好的地方完成固化。 留下叶子。 您现在可以随时使用新鲜洋葱。
为了储存洋葱，请等到洋葱皮变干并且脖子（叶子与鳞茎相遇的地方）开始枯萎。 然后，您可以将它们存储在阴凉干燥的地方，例如地下室。 洋葱在凉爽的温度下（低于40度）可保存更长的时间，但不应使其冻结。
将洋葱存放在网状袋中，或将顶部编织在一起并悬挂。 只要确保它们没有相互叠放并且没有任何空气即可。
建议品种
洋葱是根据天的长短进行分类的：当洋葱停止形成顶部或新的绿叶并开始制作鳞茎时，存在多少日光。
当日长为10到12小时时，短日洋葱开始形成鳞茎。 这些品种在美国南部和西部往往表现更好：
- Granex ：大的球形甜洋葱，有时也称为Vidalia洋葱。 早期制作人。 Texas Grano 1015Y ：改良的'Yellow Grano'菌株，具有抗病能力和良好的储存能力。 Cipollini ：扁平的甜甜圈状洋葱。 储存长达5个月。
当白天的时间为14到16小时时，长日洋葱开始形成鳞茎。 他们倾向于在北部各州做得更好。
- 意大利红鱼雷 ：传家宝洋葱。 红紫色，具有细长的形状。 它也可以作为短日洋葱种植。 红翼 ：红色保持良好。 好的实心灯泡。 洋葱后期，最好从移植中取出。 白色或黄色甜西班牙语和其他西班牙类型 ：长期品种。 包括“ Walla Walla”和早期的奥林匹克（F1）。
成长秘诀
选择阳光直射至少六个小时的场所。
洋葱可以通过三种方式启动：按组（小鳞茎），移植和直接播种。 尽管种植洋葱套是最受欢迎的种植方式，但提前移植在室内开始种植的苗种，您会获得更好的效果。
从集合开始洋葱
洋葱套应与大理石差不多大小。 较大的套件并非总是能很好地调整，因此可能会螺栓分离或分裂。 由于类似的原因，请勿购买已经萌芽的电视机。 与所有灯泡一样，洋葱套应坚固，健康。
可以在季节初，最后一次霜冻之前，但在土壤干燥并略微变暖之后，才能种植布景。 洋葱套尖结束并覆盖约2英寸的土壤。 根据各种洋葱的成熟大小，间隔大约3到4英寸。
移植技巧
移植通常会导致洋葱变大。 您可以购买移植物，也可以从种子开始自己的室内生活。 在移植日期前约12周开始播种洋葱种子。 您可以在移植时稀疏地种植。 保持土壤湿润。 随着顶部的增长，将其修剪至约4英寸。
在户外种植之前，需要将移植物或洋葱苗硬化。 等到所有霜冻危险都过去后再播种。
不要将移植物埋得太深。 将它们直接种植在土壤表面，相距约4英寸。 整个季节保持洋葱充分浇水。 灯泡需要定期加水才能膨胀。 移植种植的洋葱是您看到的从地下推出来的类型。
直接播种洋葱需要更长的季节，因此气候变暖会带来更好的运气。 要播种，请按照上述指示进行播种。
病虫害
- 腐烂 ：在潮湿的土壤中，您可能会遇到脖子或茎部腐烂或鳞茎腐烂。 避免良好的土壤排水和空气流通。 分裂 ：如果在灯泡形成过程中让土壤保持干燥，则灯泡会分裂或翻倍。 蓟马 ：以叶为食的黄褐色小昆虫，以叶子为食，可引起扭曲和卷曲。 反复发作导致植物停止生长，因此鳞茎不成熟。 种植抗性品种，不要在谷物作物附近种植。 印em和杀虫皂提供临时控制。 洋葱root ：将鸡蛋放在洋葱植物的底部附近。 幼虫孵化并挖入茎中，以土壤以下的植物为食，最终杀死植物。 每年轮换植物以避免侵染。 覆盖新的幼苗将防止卵生。 硅藻土也有效。
