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过去，当您订购自己喜欢的披萨饼时，会再次检查冰箱以确保您还喝了一些啤酒。 但是，时代已经改变。 现在，葡萄酒已成为比萨饼的一种公认的饮料，如果精心选择，它会很好地配合俗气的馅饼。
无论您偏爱披萨，在葡萄酒上的花费都不要超过披萨。 低价酒将是您下一个披萨之夜的首选酒。 无论您是传统主义者，还是喜欢奶酪和意大利辣香肠，还是喜欢一些不同的东西（例如白色披萨），每种浇头都有不同的葡萄酒。 以下是一些建议搭配哪种葡萄酒搭配哪种比萨饼的一些建议。
葡萄酒与意大利辣香肠和奶酪比萨
拿起您的“典型”比萨饼-番茄酱，大量的马苏里拉奶酪，大量的意大利辣香肠和传统的薄皮。 符合此顺序要求的葡萄酒将需要较低的酸水平，因为番茄酱本身会贡献大量的酸，并且应该非常结实地征服番茄的糖/酸组合。 这里要考虑的主要葡萄酒是中度的西拉（Syrah）或西拉（Shiraz），意大利的基安蒂（Chianti），中度的赤霞珠或加利福尼亚的仙粉黛。
葡萄酒与肉类爱好者的比萨饼
我们都知道，烤牛排和多汁的汉堡包搭配浓郁的红酒非常搭配，那么为什么不加肉馅比萨饼呢？ 充满汉堡，香肠，意大利辣香肠和更多比萨饼的葡萄酒，值得一试。 因此，可以选择西拉子，赤霞珠，仙粉黛或美乐这样的红葡萄酒来处理这种大剂量的肉。 红酒中的丹宁酸与红肉的脂肪非常吻合，仅红酒就可以使您的口腔感到干燥，而肥肉则产生一种滑溜的感觉。 两者结合起来就相互抵消了。
蔬菜配比萨饼
当涉及到带有大量辣椒，橄榄，洋葱和蘑菇的素食比萨时，您可以选择凉爽，酥脆的长相思白葡萄酒，其中有很多明亮的酸度来照顾各种蔬菜，这绝对不会出错。 干玫瑰酒在所有其他风味成分中也表现良好。
