无麸质奶油土豆沙拉。 DeniseBush /盖蒂图片社
- 总计：60分钟
- 准备时间：20分钟
- 煮40分钟
- 产量：1碗（6至8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 283 | 卡路里 |
| 24克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1碗（6至8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 283 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪24克 | 31％ |
| 饱和脂肪4克 | 21％ |
| 胆固醇125mg | 42％ |
| 钠698mg | 30％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙51mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
由于马铃薯沙拉是经典的野炊配菜，并且如今越来越多的人开始遵循无麸质饮食，所以在您的腰带下使用无麸质食谱是理想的选择。 这种无麸质食谱的好处在于，无论是否不含麸质，它都是每个人都可以挖掘的食谱。 这些成分是大多数土豆沙拉的典型成分，唯一的区别是使用了无麸质蛋黄酱。
配料
- 6个中型赤褐色土豆（Idahos）
- 1杯无麸质蛋黄酱
- 2汤匙苹果醋
- 1汤匙芥末酱
- 可选：2茶匙蔗糖
- 2茶匙芹菜籽
- 1 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙白胡椒
- 1杯芹菜（切碎）
- 1/2杯黄洋葱（切碎）
- 3个葱（切成薄片）
- 1/2杯新鲜的欧芹（切碎，留一枝装饰）
- 3个大熟鸡蛋（切碎）
- 装饰：1/2茶匙辣椒粉
做到的步骤
将土豆去皮并在沸腾的盐水中煮至嫩，大约30至40分钟。 排干并冷却。
将土豆切成1/2到1英寸的立方体，并放入一个大碗中。
在一个小的搅拌碗中，将无麸质的蛋黄酱，醋，芥末，糖（如果使用的话），芹菜籽，盐和胡椒搅拌均匀。 搁置。
将芹菜，洋葱，葱，欧芹和鸡蛋轻轻地与切成丁的土豆混合到碗中。 将调味料倒在蔬菜上并轻轻折叠直至完全混合。
冷藏几个小时，或最多2天后再食用。
就在上菜之前，配上辣椒粉和一小撮欧芹。
不含麸质
因此，首先，请务必阅读产品标签； 由于无麸质食品的流行，许多制造商正在制作这些版本并贴上清晰的标签。 除了购买无麸质食品外，烹饪无麸质餐时还需要记住一些注意事项。 首先，使自己熟悉天然无麸质食物，以及在烹饪无麸质食物时要使用的良好替代品。 另外，确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 如果您要一次烹饪多个菜肴（有些不是不含麸质的），则在准备不含麸质的菜肴时请不要使用相同的厨房设备，以免造成交叉污染。
6种最佳无麸质餐点送餐服务食谱标签：
- 土豆
- 小菜
- 美国的
- 野炊
