麸质

盖蒂图片社/西蒙·史密斯

• 总计：20分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：8薄饼（8份）

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营养指南（每份）
202	卡路里
9克	脂肪
22克	碳水化合物
6克	蛋白

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营养成分
份：8薄饼（8份）
每份的量
卡路里	202
每日价值百分比*
总脂肪9克	12％
饱和脂肪3g	14％
胆固醇113mg	38％
钠243mg	11％
总碳水化合物22克	8％
膳食纤维3g	11％
蛋白质6克
钙71mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

覆盆子酱的无麸质薄饼令人垂涎，美味可口，是特殊场合和假日早午餐的绝佳食谱。 忙碌的无麸质厨师可以提前制作一堆多用途的无麸质薄饼，将其包裹并冷冻，以获得快速方便的特殊场合的甜点。

立刻使用搅拌机将这种薄薄的面糊制成。 配上覆盆子酱或您最喜欢的水果酱。 加入一团鲜奶油，一勺香草冰淇淋和/或撒上糖果糖，以制成优雅而美味的无麸质菜肴。

配料

• 对于可丽饼面糊：
• 1 1/4杯牛奶（或您最喜欢的无奶替代品）
• 2个大室温鸡蛋
• 2汤匙融化的黄油或淡橄榄油
• 1/2茶匙香草
• 1杯通用无麸质面粉混合物（请参见下面的注释）
• 1/2茶匙盐
• 1茶匙糖
• 1/8茶匙无麸质发酵粉
• 油煎炸
• 对于覆盆子酱：
• 1品脱新鲜树莓或解冻（不加糖的冷冻树莓）
• 1茶匙鲜榨柠檬汁
• 糖调味
• 对于可选装饰：
• 1/2品脱新鲜树莓
• 1杯奶油

做到的步骤

制作可丽饼面糊

将牛奶，鸡蛋，融化的黄油或橄榄油和香草倒入搅拌罐或中号搅拌碗中。

在一个单独的小碗中，将无麸质面粉混合物，盐，糖和无麸质发酵粉搅拌在一起。

添加到湿的成分中，搅拌或搅拌直至混合均匀。 面糊应该是薄煎饼面糊的稠度。

如果面糊太稠，则一次多加一茶匙牛奶，直到达到合适的稠度为止。 面糊可以提前制成，并冷藏长达一天。

煮可丽饼

用中高火加热低边的8英寸长形煎锅或薄饼锅。

在煎锅中加入1/4茶匙油，然后刷涂以覆盖煎锅底部。 （在制作每个薄饼之前，请执行此操作。）

将1/4杯面糊倒入加热的煎锅中。 旋转煎锅，直到锅底被面糊覆盖。 将薄饼煮约1分钟（顶部应该几乎不湿）。

用薄抹刀松开薄饼的边缘。 将刮铲滑到薄饼下方，然后轻轻翻转。 将第二面再煮约1分钟，直到变成金黄色。 将薄饼转移到冷却架或冷却板上。 重复剩下的面糊。

做树莓酱

在搅拌机中搅拌土豆泥，柠檬汁和糖，调节甜度，以达到您的口味。 对于无籽酱，可将树莓酱通过网筛过滤。

盖好并冷藏或冷冻。 制作约1 1/4杯调味酱。

组装可丽饼

在每只可丽饼上细雨1汤匙覆盆子酱，然后卷起来。

在轧制薄饼上淋上更多的调味料，还可以选择配上整个覆盆子和鲜奶油。

提示

• 在此食谱中使用您最喜欢的包装的通用无麸质面粉混合物或自己制作无麸质面粉混合物。使用搅拌机制作真正快速简便的可丽饼面糊。请提前制作可丽饼。 在每个煮好的薄饼之间放几层保鲜膜或羊皮纸。 然后将纸叠用塑料包裹，放在冷冻袋中，贴上标签并冷冻长达2个月。 食用前，请在300 F烤箱中融化并加热约5分钟，并确保工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质，并始终阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。如有疑问，在联系制造商以确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。

食谱标签：

• 覆盆子
• 早餐
• 美国的
• 圣诞

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！