clg20171
- 总计：2小时15分钟
- 准备时间：105分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 303 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 33克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 303 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 22％ |
| 饱和脂肪9g | 47％ |
| 胆固醇38mg | 13％ |
| 钠388mg | 17％ |
| 总碳水化合物33克 | 12％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙139mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
德国人经常在晚餐时不使用传统的咸味食品，而用面条或饺子填满了水果蜜饯和香草酱。 美国人可能会称其为“不吃顿饭，只切甜点”。
这些饺子是用加糖的牛奶煮的，在底部用焦糖色调味，使它们的口感柔和而耐嚼。 他们游入的浓郁，奶油状的香草酱确实使它们脱颖而出。
配料
- 1 1/8茶匙活性干酵母（1/2信封，内含2 1/4茶匙）
- 4汤匙糖（分开）
- 1/4杯水（不冷的110 F）
- 3/4杯牛奶（不冷的110 F）
- 4汤匙融化黄油（分开）
- 1/4茶匙盐
- 2 1/4至2 1/2杯过筛的通用面粉（如有必要，还可以过滤更多）
- 1/2杯牛奶（冷）
做到的步骤
收集成分。
将酵母和1汤匙糖溶解在温水中。 让混合物静置5分钟或直到起泡。
在一个碗中，搅拌1汤匙糖，温牛奶，2汤匙融化的黄油和盐，直到糖和盐溶解为止。
将起泡的酵母混合物添加到牛奶混合物中，然后添加2 1/4杯面粉，搅拌直到形成光滑的面团。 根据需要添加额外的面粉，直到面团可以变成软球。
将面团倒在面粉板上，揉5分钟。
轻轻润滑或喷洒碗并将面团放入其中。 松散地盖上盖子，使面团在温暖的地方升起，直到面团翻倍，大约45分钟。
将面团向下冲压，分成12块，然后将其切成小球。
将球彼此分开2英寸，放在稍稍上油的烤盘上，用干净的毛巾盖上，在温暖的地方升起，直到翻倍，大约45分钟。
将剩下的2汤匙黄油融化在10英寸长煎锅或盖紧锅中。
搅拌剩余的两汤匙糖和冷牛奶，煮沸。
降低热量，将饺子放在平底锅和锅盖中。
炖25分钟而不偷看，然后检查。
继续煮，直到饺子吸收了所有液体。
从火上移开，但保持温暖直至上菜。
配上香草酱和酸果蜜饯，即热，底部朝上。
请享用！
提示
- 如果有剩菜，请将其放在盘子底部朝上，并用干净的毛巾而非塑料盖住。 吃冷或在烤箱中重新加热，并在24小时内食用以获得最佳质量。
食谱标签：
- 酱
- 早午餐
- 德语
- 生日
