油炸西葫芦硬币食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：2小时30分钟
• 准备时间：75分钟
• 做饭：75分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
599	卡路里
31克	脂肪
52克	碳水化合物
26克	蛋白

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营养成分
一份：4份
每份的量
卡路里	599
每日价值百分比*
总脂肪31g	40％
饱和脂肪10g	48％
胆固醇256mg	85％
钠1782mg	77％
总碳水化合物52克	19％
膳食纤维3g	12％
蛋白质26g
钙467mg	36％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

将这些可口的西葫芦硬币与容易添加的甜椒蘸酱或您自己喜欢的蘸酱一起食用。 这些是很好的配菜或小吃。

配料

• 1 1/2杯panko面包屑（日式面包屑）
• 1杯干面包屑（未调味）
• 1茶匙干叶罗勒
• 1杯新鲜帕玛森芝士（约4盎司，切丝）
• 1茶匙盐
• 2个大鸡蛋
• 甜椒蘸酱：
• 1/3杯蛋黄酱
• 2至3汤匙甜椒

做到的步骤

将西葫芦切成1/4英寸厚的圆形。

在食品加工机或搅拌机中将Panko和细面包屑与罗勒，奶酪和盐混合。 脉冲6至8次合并，然后倒入大盘子。

在一个小碗里打鸡蛋。 在打好的鸡蛋中加入约1/3的西葫芦片，然后一次涂在面包屑混合物中。

放在盘子上，并用剩余的西葫芦切片重复。

同时，将油炸锅中的油加热至360°F。将西葫芦小批炸至金黄色。 每个批次大约需要1-2分钟。

用开槽的金属勺将煮熟的西葫芦取出，放在纸巾上沥干。

重复剩余的西葫芦。 撒上少许盐，然后加入甜椒蘸酱或您喜欢的甜品。

甜椒酱：

将1/3杯蛋黄酱和2至3汤匙甜椒调味料混合。

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食谱标签：

• 夏南瓜
• 炒西葫芦
• 开胃菜
• 美国的

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