安妮塔·舒克特（Anita Schecter）
- 总计：2分钟
- 准备时间：1分钟
- 做饭：1分钟
- 冷藏：15分钟
- 产量：4份
夏天快到了，这意味着有很多汉堡，热狗和滑梯。 但是，那些喜欢不吃肉的人呢？ 这些鹰嘴豆沙拉三明治滑块非常香脆可口，很快就会被人群中的吃牛肉者所吞噬。 配上凉爽，清爽的黄瓜和细细的芝麻酱酱，它们非常容易食用。
配料
- 对于滑块：
- 8个滑块尺寸的卷
- 1英式（无籽）黄瓜（去皮切丁）
- 芝麻酱（食谱如下）
- Amba酱（可在特色食品商店购买或代替您最喜欢的芒果酸辣酱）
- 对于沙拉三明治：
- 1杯鹰嘴豆罐头（冲洗后沥干）
- 1/2洋葱（去皮）
- 2瓣大蒜（去皮）
- 3汤匙香菜（切碎）
- 2汤匙欧芹（切碎）
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯通用面粉
- 可选：少许红辣椒片（或调味）
- 菜籽油（用于油炸）
- 对于芝麻酱：
- 1/4杯芝麻糊
- 1/4杯水
- 2汤匙柠檬汁
- 1瓣大蒜（切碎）
- 短划线盐（或调味）
- 短划线胡椒粉（或调味）
做到的步骤
收集成分。
加入鹰嘴豆，洋葱，大蒜，香菜，欧芹，小茴香，发酵粉，食盐，黑胡椒，面粉和红辣椒片，制成沙拉三明治。 搅成泥直到混合物基本上是光滑的，但不必完全光滑。 冷藏约15分钟。
沙拉三明治基地冷却时，将芝麻糊，水，柠檬汁，蒜末，盐和胡椒粉放入碗中，制成芝麻酱。
将2到3英寸的低芥酸菜籽油加到一个大锅或深锅中，使其温度达到350F。
将沙拉三明治切成小球，约1盎司。 每个（我用饼干勺），轻轻地放入热油中。 煎约2分钟，然后轻轻旋转滚珠，继续在所有面上煎炸。 沙拉三明治球在周围呈金黄色时就完成了。
用开槽的勺子从油中取出，放在纸巾上沥干。
通过在每个卷的底部放一点amba酱来准备滑块，然后添加一个沙拉三明治球，然后用手掌轻轻将其粉碎。 上面放一些黄瓜丁和细细的芝麻酱汁。
食谱标签：
- 鹰嘴豆
- 开胃菜
- 中东
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