照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：80分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：65分钟
- 产量：6至8碗
您的家人会喜欢脆玉米饼条的馅料，但可以随时在汤中加奶酪。 查看其他可能的装饰和浇头的变化。
将这种调味的汤与玉米面包或松饼一起食用，可制成一顿美味的日常家庭用餐。 如果您没有斑豆，可以使用黑豆或优质北豆。
配料
- 2磅瘦牛肉（至少85％瘦）
- 1汤匙特级初榨橄榄油（如果碎牛肉很瘦）
- 1个大洋葱（切碎）
- 1（15盎司）可以装豆（不排水）
- 1粒（15盎司）可以装满整粒玉米（排干，或大约1 1/2杯冷冻玉米）
- 1罐（14.5盎司）炖西红柿（墨西哥风味，如果有的话）
- 1罐（10盎司）Rotel番茄（或带青椒的番茄）
- 1（1盎司）包炸玉米饼调味料
- 1包原始隐藏谷牧场调味料（干）
- 2 1/2杯水或无盐牛肉汤
- 对于可选的玉米饼条：
- 8至12玉米饼
- 2汤匙植物油
做到的步骤
在中火的荷兰烤箱或大锅中，用橄榄油将碎牛肉变褐。 煮，搅拌直到牛肉不再是粉红色。
在碎牛肉中加入切碎的洋葱，斑豆，玉米，番茄罐头，炸玉米饼调味料，牧场调味料和水或牛肉汤。
将热量降低至低火并煮约1小时。
汤准备好后，在上面加玉米饼条，并放入大汤碗中。
如果需要，可搭配简单的沙拉和热烤的玉米面包楔一起食用。
提示
- 用玉米饼制作炸玉米饼条。 使用比萨饼切割器或锋利的刀将几片玉米饼切成条状。 根据客人的需要剪多少条。 在一个大煎锅中加热2汤匙植物油，然后将条状食品（分批）炸至酥脆。 将它们沥干在纸巾上。 爆米花是汤的另一种流行装饰。
食谱变化
- 为了更快地浇头，请使用玉米片或沙拉过道中的脆脆玉米饼条装饰，切达切达干酪，蒙特利杰克或胡椒杰克奶酪作为佐料，用一罐黑豆（漂洗）代替斑豆。搭配全部或部分火鸡。对于素食版本，增加蔬菜数量并将其加倍，或者添加一罐沥干的黑豆或海军豆。
食谱标签：
- 豆子
- Taco汤
- 午餐
- 南部的
