威廉·里韦尔/盖蒂图片社
- 总计：60分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：50分钟
- 产量：12个
没有人知道这种蛋糕的制作容易程度，而且最有可能没人会猜到主要成分是蛋糕粉和布丁粉。 非常适合您一生中的柠檬爱好者，或者是应邀共进晚餐的理想之选。 这种简单的柠檬味蛋糕可快速组合在一起，但在蛋糕架上令人印象深刻。 烘烤后，湿润可口的蛋糕上撒上甜甜的柠檬汁釉，营造出完美的画龙点睛效果。
配料
- 4个鸡蛋
- 1包（2层大小）黄色或黄油蛋糕混合物
- 1包（4人份量）即食柠檬布丁组合
- 3/4杯水
- 1/3杯植物油
- 1/3杯鲜榨柠檬汁
- 2杯过筛的糖粉
做到的步骤
将烤箱预热至350F。用蒸煮喷雾剂在10英寸的可移动底锅上喷锅。
在搅拌碗中，打鸡蛋直至浓稠和浅黄色。
加入蛋糕粉，干布丁粉，水和植物油。 使用电动搅拌机，以中速搅拌10分钟。
将面糊倒入涂有油脂的管盘中。
在350 F的温度下烘烤蛋糕约50分钟，或者直到插入中心的木制镐或蛋糕测试仪干净为止。
抓住试管中心（确保使用烤箱手套），从锅中取出热蛋糕（仍在锅底部）。
将柠檬汁和过筛的糖粉混合在锅中，煮沸，不断搅拌。
用叉子在蛋糕顶部均匀刺几个孔。 在顶部淋上细雨热釉，并在蛋糕的两侧散布。
提示
要获得1/3杯新鲜的柠檬汁，您将需要接近2个柠檬-一个好的经验法则是，平均大小的柠檬会产生3汤匙汁液。 为了充分利用柠檬汁，在将柠檬切成两半之前，将其在柜台上滚动，轻轻施加压力使膜松弛。 如果您没有柑桔榨汁机，则在碗上放一个小过滤器（以接住种子和果肉），然后用叉子来回扭动，从柠檬中榨出尽可能多的果汁。
筛分糖粉很重要，因为它很容易形成小团块，并且可能不会均匀地混入柠檬汁中。 混合物沸腾时不断搅拌也可确保釉面光滑。
食谱标签：
- 蛋糕
- 柠檬蛋糕布丁
- 甜点
- 美国的
