盖蒂图片社
- 总计：80分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：1个大蛋art（8个）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 360 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 27克 | 碳水化合物 |
| 15克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：1大馅饼（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 360 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 28％ |
| 饱和脂肪13g | 63％ |
| 胆固醇211mg | 70％ |
| 钠111mg | 5％ |
| 总碳水化合物27克 | 10％ |
| 膳食纤维6克 | 21％ |
| 蛋白质15g | |
| 钙177mg | 14％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
烤蛋奶油蛋art被认为 是 历史悠久的经典英国蛋t。 我很想念妈妈烤鸡蛋奶油蛋Sunday做周日茶的习惯，我经常为家人做饭。 这种食谱虽然很特别，却将不起眼的烤蛋c带到了另一个高度。
Double Cream Baked Egg Custard（双重奶油烤蛋ust）来自约克郡著名的Cooks Carlton食品学院。
在家里，我们总是称这种蛋egg为蛋but，但您也会听到它的蛋C，蛋Pie或烤蛋C。
烤蛋C的制作方法如此简单快捷，并且略微温暖就可以吃到美味，而且中心也微妙地颤抖。 烤鸡蛋蛋ust可以作为下午茶的一部分，只需搭配一杯茶或咖啡，也可以做成精美的布丁。
配料
- 350毫升/ 1 1/2杯浓奶油（如果可能的话，可以选择双重奶油，泽西岛）
- 350毫升/ 1 1/2杯全脂牛奶
- 3个鸡蛋（整个，散养）
- 3个蛋黄
- 40克/ 1 1/2盎司 糖（铸造者）
- 1香子兰豆（切碎但未刮碎）
- 750克/ 1 3/4磅甜糕点
做到的步骤
所需的特殊设备：1 x 25厘米深，带凹槽的蛋art
将牛奶，奶油和香草荚放在锅中烧开。
将鸡蛋，蛋黄和糖搅拌均匀。 将煮沸的牛奶和奶油慢慢倒入不断搅拌的鸡蛋混合物中。
将蛋ust混合物过筛。 将香草豆荚放回蛋ust中冷却。
轻涂蛋t锡。 推出糕点，在蛋tin罐子上排队，然后盲目烘烤。 煮熟后，将蛋remove从烤箱中取出，用蛋清刷内部，然后放入烤箱中几分钟，直到蛋清凝固为止。
将冷蛋c混合物倒入温暖的蛋case盒中。 将新鲜的肉豆蔻切碎，在130°C的温度下烘烤10分钟。 将烤箱调低至100'C，继续煮至蛋set凝固。 第一个小时后检查，然后定期检查，直到蛋set完全固定。
煮熟后，将蛋art从烤箱中取出，静置一个小时，然后冷藏。
在同一天或至少两天内进食。
食谱标签：
- 酸
- 甜点
- 英国人
- 节礼日
