经典的双蛋奶油蛋t

盖蒂图片社

• 总计：80分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：60分钟
• 产量：1个大蛋art（8个）

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营养指南（每份）
360	卡路里
22克	脂肪
27克	碳水化合物
15克	蛋白

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营养成分
一份：1大馅饼（8份）
每份的量
卡路里	360
每日价值百分比*
总脂肪22克	28％
饱和脂肪13g	63％
胆固醇211mg	70％
钠111mg	5％
总碳水化合物27克	10％
膳食纤维6克	21％
蛋白质15g
钙177mg	14％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

烤蛋奶油蛋art被认为 是 历史悠久的经典英国蛋t。 我很想念妈妈烤鸡蛋奶油蛋Sunday做周日茶的习惯，我经常为家人做饭。 这种食谱虽然很特别，却将不起眼的烤蛋c带到了另一个高度。

Double Cream Baked Egg Custard（双重奶油烤蛋ust）来自约克郡著名的Cooks Carlton食品学院。

在家里，我们总是称这种蛋egg为蛋but，但您也会听到它的蛋C，蛋Pie或烤蛋C。

烤蛋C的制作方法如此简单快捷，并且略微温暖就可以吃到美味，而且中心也微妙地颤抖。 烤鸡蛋蛋ust可以作为下午茶的一部分，只需搭配一杯茶或咖啡，也可以做成精美的布丁。

配料

• 350毫升/ 1 1/2杯浓奶油（如果可能的话，可以选择双重奶油，泽西岛）
• 350毫升/ 1 1/2杯全脂牛奶
• 3个鸡蛋（整个，散养）
• 3个蛋黄
• 40克/ 1 1/2盎司 糖（铸造者）
• 1香子兰豆（切碎但未刮碎）
• 750克/ 1 3/4磅甜糕点

做到的步骤

所需的特殊设备：1 x 25厘米深，带凹槽的蛋art

将牛奶，奶油和香草荚放在锅中烧开。

将鸡蛋，蛋黄和糖搅拌均匀。 将煮沸的牛奶和奶油慢慢倒入不断搅拌的鸡蛋混合物中。

将蛋ust混合物过筛。 将香草豆荚放回蛋ust中冷却。

轻涂蛋t锡。 推出糕点，在蛋tin罐子上排队，然后盲目烘烤。 煮熟后，将蛋remove从烤箱中取出，用蛋清刷内部，然后放入烤箱中几分钟，直到蛋清凝固为止。

将冷蛋c混合物倒入温暖的蛋case盒中。 将新鲜的肉豆蔻切碎，在130°C的温度下烘烤10分钟。 将烤箱调低至100'C，继续煮至蛋set凝固。 第一个小时后检查，然后定期检查，直到蛋set完全固定。

煮熟后，将蛋art从烤箱中取出，静置一个小时，然后冷藏。

在同一天或至少两天内进食。

食谱标签：

• 酸
• 甜点
• 英国人
• 节礼日

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！