戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：45分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 426 | 卡路里 |
| 33克 | 脂肪 |
| 28克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 426 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪33g | 43％ |
| 饱和脂肪5g | 25％ |
| 胆固醇18mg | 6％ |
| 钠842mg | 37％ |
| 总碳水化合物28克 | 10％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙35mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这道调味土豆沙拉是通过添加培根和切碎的莳萝泡菜制成的。
蛋黄酱调味料用几汤匙的红酒醋和一些切碎的莳萝泡菜调味。 推荐使用低淀粉红皮土豆或鱼种，因为它们的形状特别好。
配料
- 2磅土豆（红皮）
- 6条培根
- 1/4杯切碎的洋葱
- 1/4杯切碎的芹菜
- 1个莳萝泡菜（切碎）
- 2汤匙切碎的香菜
- 1茶匙盐，或调味
- 1/2茶匙现磨黑胡椒粉（或调味）
- 2汤匙红酒醋
- 2汤匙植物油
- 1杯蛋黄酱
做到的步骤
将土豆去皮（或根据需要剥皮）并切成小方块。 将它们放在一个大锅中，并盖上水。 将约一茶匙盐加入水中，并用高热煮沸。 降低热量，盖上锅，煮约15分钟，或直到土豆变嫩。 完全排干水分，让土豆在半开盖的情况下完全冷却。
同时，将培根放在平底锅中用中火煮至酥脆。 移至纸巾上沥干。 培根冷却后，将其粉碎并放在一边。
在一个大碗中，将冷却的土豆与洋葱，芹菜，咸菜和欧芹混合。
在一个小碗中，将蛋黄酱与醋，油，盐和胡椒粉混合在一起调味。
将调料加到土豆混合物中，轻轻搅拌。 撒上碎的培根。 盖上碗，冷却至上菜时间。
提示
将切碎的煮鸡蛋加到土豆混合物中，或用切成薄片的煮鸡蛋装饰。
食谱标签：
- 土豆
- 培根土豆沙拉
- 小菜
- 美国的
