Brian Hagiwara /摄影馆/盖蒂图片社
- 总计：84分钟
- 准备时间：80分钟
- 做饭：4分钟
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 246 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 18克 | 碳水化合物 |
| 12克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 246 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 18％ |
| 饱和脂肪7g | 34％ |
| 胆固醇103mg | 34％ |
| 钠592mg | 26％ |
| 总碳水化合物18克 | 7％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质12g | |
| 钙277mg | 21％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
辣椒Rellenos是由辣椒（热度不同），鸡蛋和蒙特利杰克奶酪制成的一种极佳的口感。 最初的配方要求使用Poblano辣椒，但可以使用各种辣椒-经常替代阿纳海姆，an鱼或哈奇。 检查各种辣椒的热量水平，然后选择适合您公差的辣椒。 搭配热面粉玉米饼，墨西哥大米和豆沙一起品尝，即可享受地道的美食。
配料
- 2（4盎司）罐装整个绿色辣椒
- 1/2磅蒙特里杰克奶酪
- 1/2杯面粉
- 3个鸡蛋（分开）
- 1汤匙水
- 3汤匙面粉
- 1/4茶匙盐
- 3至4杯油（或油炸所需量）
做到的步骤
收集成分。
排干辣椒，并在每个辣椒的侧面切开狭缝，注意将它们切成一片。
去除种子和膜。
将奶酪切成比辣椒短约一英寸，宽度和厚度为1/2英寸的棍棒。
将奶酪棒放入辣椒中，并将侧面轻轻按在一起以密封。
将1/2杯面粉放在盘中，并在每个辣椒上充分涂上一层辣椒。
将酿的辣椒放在衬蜡纸的饼干上，放冷一小时。
打蛋清直到变硬。
在另一个碗中，将蛋黄，水，3汤匙面粉和盐混合； 混合在一起直到光滑。
将打好的蛋清轻轻地折成蛋黄混合物，制成面糊。
将油炸锅预热至375 F，然后加油油炸。
将每个辣椒浸入面糊中，然后放在茶碟上。
将酿的辣椒从飞碟上滑入热油中。
炒约4分钟，直到辣椒膨化和金黄。
服务并享受！
食谱标签：
- 青辣椒
- 智利Rellenos
- 开胃菜
- 墨西哥人
