布莱恩·雅文（Brian Yarvin）/摄影师的选择/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 站立时间：36小时
- 产量：约1杯（可食用4杯）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 109 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 29克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：约1杯（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 109 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠14148mg | 615％ |
| 总碳水化合物29克 | 11％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙20mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些柠檬片用盐和糖腌制而成，非常有趣且用途广泛。 尝试找到尽可能薄的柠檬，标准的尤里卡柠檬比甜得多的迈耶柠檬更好。 该技术来自厨师Thomas Keller。
配料
- 3个柠檬（用热水洗净）
- 1/2杯盐（犹太洁食）
- 1/2杯糖（颗粒状）
做到的步骤
- 酱
- 小菜
- 美国的
将柠檬切成1/8英寸厚的片，然后从柠檬片中挑出任何种子。
将盐和糖混合在一起。
在一个小玻璃容器的底部覆盖一层盐/糖。
上面放一层柠檬片，然后盖上一层盐/糖混合物。
重复直到所有柠檬片被覆盖。
密封容器，在室温下放置三天。
然后可以将混合物存储在梅森罐中并冷藏直至需要。
它会保留几个月，但是您可能会在此之前很好地使用它。
食谱标签：
