Kai Schwabe /盖蒂图片社
- 总计：8小时25分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：8小时
- 产量：6份（6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 537 | 卡路里 |
| 23克 | 脂肪 |
| 44克 | 碳水化合物 |
| 39克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6份（6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 537 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪23g | 29％ |
| 饱和脂肪10g | 49％ |
| 胆固醇116mg | 39％ |
| 钠1282mg | 56％ |
| 总碳水化合物44克 | 16％ |
| 膳食纤维7克 | 26％ |
| 蛋白质39g | |
| 钙194mg | 15％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Crockpot牛肉肉卷是一种简单的德国主菜食谱，可在您的Crockpot中煮至完美。 鲜嫩的牛肉，培根，洋葱和莳萝泡菜的完美结合，是一种极好的风味。 您可以将莳萝泡菜矛留得很长，以使它们看起来像图片。 只需将每个矛纵向切成四段即可。
这种经典的德国食谱应搭配清爽凉爽的绿色沙拉，以平衡浓郁的风味，或者选择一些时令水果，并搭配简单的覆盆子调味料。
配料
- 1 1/2磅圆形牛排
- 1/4杯石制芥末
- 6片培根
- 2个洋葱（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1个青椒（切碎）
- 2个莳萝泡菜矛（切碎）
- 1/4杯面粉
- 3汤匙黄油
- 1包（16盎司）小胡萝卜
- 1 1/2杯牛肉汤或高汤
- 1/2杯酸奶油
- 1汤匙面粉
- 短划线盐（或调味）
- 短划线胡椒粉（或调味）
做到的步骤
将圆形牛排切成六块。 将肉放在保鲜膜之间，并用a面杖压扁，用力敲打但不要太硬，以免撕裂肉。 取下保鲜膜，并在每片肉上撒些芥末，放在一旁。
在大煎锅中，将培根煮至中火变脆。 取出培根，倒在纸巾上。 崩溃并搁置一旁。
在煎锅中剩下的小滴中，炒洋葱和大蒜，直到中火煮熟约5分钟。 加入甜椒再煮2分钟。 用开槽的勺子将洋葱，大蒜和甜椒从煎锅中取出。 将蔬菜与培根和咸菜混合在一个中等大小的碗中。
将此混合物分成牛肉块和卷起。 用厨房绳子捆扎捆。 在每捆撒上盐和胡椒粉调味。 将每卷面粉倒入1/4杯面粉中； 摆脱多余的东西。
将黄油加到煎锅中； 棕色牛肉卷，每侧约1-2分钟。
将胡萝卜放入4至6夸脱的慢炖锅底部。 牛肉卷变棕色时，上面放上。 整体倒入牛肉汤。
盖上锅盖并煮低6至7个小时，直到胡萝卜变嫩并且牛肉变嫩为止。 从锅中取出牛肉卷； 小心地取出厨房细绳。 用开槽的勺子从锅中取出胡萝卜。
在一个小碗中将酸奶油和一汤匙面粉混合； 充分混合，然后搅拌至残留在瓦罐中的液体。 搅拌混合，加热至高温，然后返回胡萝卜，然后将牛肉卷放入锅中。 再煮10至20分钟，或直到酱变稠为止； 盐和胡椒调味。 将胡萝卜和牛肉卷与酸奶油酱一起食用。
食谱标签：
- 胡椒
- 晚餐
- 德语
- 秋季
