云杉吃/戴安娜·莫卡努
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 714 | 卡路里 |
| 19克 | 脂肪 |
| 132克 | 碳水化合物 |
| 13克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 714 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪19克 | 25％ |
| 饱和脂肪12g | 59％ |
| 胆固醇53mg | 18％ |
| 钠65mg | 3％ |
| 碳水化合物132g | 48％ |
| 膳食纤维10g | 35％ |
| 蛋白质13g | |
| 钙117mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
蔗糖在南方更受欢迎，即使这个词来自北方的美洲原住民（Narragansett）。 这个词来自Narragansett msickquatash ，意为“一盘煮玉米或炖玉米”。
典型的经典蔗糖包含玉米和利马豆。 在准备好菜肴之前，就将黄油与一些牛奶或奶油一起加入。
如何制作奶油状的蔗糖
这种利马豆和玉米蔗糖是新鲜蔬菜和冷冻蔬菜的奶油状混合物，带有浓稠的奶油和调味料。 在此版本中，黄油用于炒洋葱和辣椒，但菜中经常使用盐猪肉，五花肉或培根。 随意煮一些培根或切丁的盐猪肉，并用该脂肪代替黄油烹饪洋葱。 将酥脆的培根或咸猪肉片作为装饰物加入到蔗糖中。 蔗糖中常见的一些其他蔬菜包括切成薄片的新鲜秋葵，多香果，切碎的绿豆或其他种类的煮熟的豆。
这道菜是出色的配菜，足以满足节日盛宴的需要，却易于固定并在一周中的任何一天提供服务。 此食谱可容纳6人，量足够大，很容易扩大规模，适合举办派对或便餐。
配料
- 4至5穗玉米（或1 1/2杯冷冻玉米粒）
- 1（10至12盎司）包装的冷冻利马豆
- 4汤匙黄油（分开）
- 1小洋葱（切碎）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1/4杯甜椒（红色或绿色，切碎）
- 1/3杯浓奶油（或淡奶油）
- 达什粗盐
- 短划线黑胡椒粉
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/戴安娜·莫卡努
云杉吃/戴安娜·莫卡努
按照包装说明煮冷冻的利马豆。
云杉吃/戴安娜·莫卡努
排干利马豆。
云杉吃/戴安娜·莫卡努
同时，在中火上将2汤匙黄油在平底锅中融化。 加入洋葱，煮至搅拌，直至透明。
云杉吃/戴安娜·莫卡努
将热量降低至中低水平，然后加入大蒜和甜椒； 继续煮2至3分钟，经常搅拌。
云杉吃/戴安娜·莫卡努
在洋葱和甜椒的混合物中，加入沥干的玉米和利马豆。 将混合物煮约5分钟。
云杉吃/戴安娜·莫卡努
加入淡奶油或浓奶油，剩余的2汤匙黄油，盐和胡椒粉调味。 热透。
云杉吃/戴安娜·莫卡努
作为主菜的一面，享受！
云杉吃/戴安娜·莫卡努
食谱变化
- 海鲜蔗糖：加入8至16盎司的煮熟的切碎的龙虾肉或煮熟的虾以及奶油。 克里奥尔式的蔗糖：将14.5盎司的西红柿罐头和1/2杯切碎的芹菜与洋葱一起放入锅中。 将煮熟的秋葵切片与利马豆和玉米一起加入，然后在食用前加入一些煮熟的安杜耶香肠切片和煮熟的虾。 用您最喜欢的克里奥尔调味料调味。
食谱标签：
- 利马豆
- 小菜
- 南部的
- 圣诞
