菲利普·德斯纳克（Philippe Desnerck）/盖蒂图片社
- 总计：60分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：50分钟
- 产量：4份
将这种美味的鸡肉和蘑菇与土豆或面条以及一份沙拉一起食用，即可满足家庭用餐的需求。
蘑菇汤的浓缩奶油使此食谱超级容易，或用自制的酱汁代替汤。
配料
- 4个去骨的鸡胸肉
- 1汤匙黄油（或人造黄油）
- 8盎司蘑菇（新鲜，切成薄片）
- 1罐（10 3/4盎司）奶油蘑菇汤
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1/4茶匙百里香（干，碎）
- 1/8茶匙迷迭香（干，碎）
- 1/3杯半
- 粗盐（调味）
- 黑胡椒粉（调味）
做到的步骤
在盖有盖的大锅中，涂黄油或人造黄油的棕色鸡肉； 移至盘子，并保持温暖。
将蘑菇加入煎锅中，炒至金黄色和嫩。 加入汤，大蒜，百里香和迷迭香。
将鸡胸肉放回煎锅。 盖上盖子并用小火煮30至40分钟，偶尔搅拌。 混合一半； 慢慢加热。
品尝并调整调味料，根据需要添加盐和胡椒粉。
将鸡肉和蘑菇与热的面条或米饭一起食用。
提示
- 如果鸡胸肉很厚，则将其水平切成更薄的肉饼，使用即时读取的温度计以确保将鸡煮至USDA建议的最低温度165 F.
食谱变化
- 将大葱切碎并与蘑菇一起炒制，并用切碎的新鲜欧芹或细香葱装饰菜肴，以去除诱人的鸡肉大腿肉，但需要更长的烹饪时间。配上厚厚的自制白汁。 用4汤匙的黄油代替1汤匙的蘑菇炒蘑菇。加入4汤匙的面粉，煮沸，搅拌2分钟。 加入1 1/4杯鸡汤（无盐或低钠）以及大蒜，百里香和迷迭香。 将鸡肉放回锅中，继续食谱。
食谱标签：
- 蘑菇
- 蘑菇鸡
- 进入
- 南部的
