菲利普·威尔金斯/盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
Zabaione是人们在许多地方都可以找到的经典，简单的甜点之一。 法国人将其称为sabayon。 它装在小杯子中，也非常适合蘸蛋糕或饼干。 在基普尔守夜节与Dicitinobis一起食用。
配料
- 6个蛋黄
- 2/3杯（120克）糖
- 18汤匙的马尔萨拉酒（应该超过一杯）
做到的步骤
搅打蛋黄和糖，直到混合物呈浅黄色，趋于白色，然后在玛沙拉中搅打并用双锅煮。
不要让它沸腾，而要在火变浓时立即将其从火上移开。
当它冷却到仅变暖时，如果愿意，您可以将打成白色的蛋白折叠成非常牢固的峰。
食谱标签：
- 布丁
- 卡仕达酱
- 甜点
- 义大利文
