云杉吃/ Ulyana Verbytska
- 总计：65分钟
- 准备时间：25分钟
- 煮40分钟
- 产量：10份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 405 | 卡路里 |
| 20克 | 脂肪 |
| 53克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：10份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 405 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪20克 | 25％ |
| 饱和脂肪11g | 53％ |
| 胆固醇131mg | 44％ |
| 钠423mg | 18％ |
| 总碳水化合物53克 | 19％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙157mg | 12％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个惊人的蔓越莓倒置蛋糕是庆祝季节的好方法！ 甜蛋糕上的酸果蔓越橘和红糖混合物是完美的风味组合。 将此令人印象深刻的蛋糕添加到感恩节或圣诞节甜点菜单中，即可真正结束节日庆祝活动的风格。
配料
- 2个大鸡蛋
- 3/4杯红糖（包装）
- 4汤匙黄油
- 2 1/4杯蔓越莓（约8盎司，新鲜或冷冻融化）
- 1个橙子（皮和果汁，分开）
- 1 1/2杯（6 3/4盎司）多用途面粉
- 2茶匙发酵粉（最好不含铝）
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯黄油（室温）
- 1杯砂糖
- 1茶匙香草精
- 1/2杯牛奶
- 1/4茶匙的牙垢奶油
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Ulyana Verbytska
分开鸡蛋。 将蛋白放入一个小的不锈钢或玻璃搅拌碗中，放置一旁。 将蛋黄放入小碗或杯子中，放在一旁。
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将烤箱预热至350F。
在9英寸的圆形蛋糕盘（不是springform）中将红糖和黄油混合，然后放入烤箱。 黄油融化后，搅拌并继续煮5分钟，或直到全部起泡为止。 从烤箱中取出锅，并将其放在架子上。
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在一个碗里，把蔓越莓和橙汁一起扔。 将蔓越莓洒在红糖和黄油的混合物上。
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在一个中等大小的碗中，将面粉，发酵粉和盐混合； 搅拌均匀，然后静置。
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在使用电动打浆机的搅拌碗中，用1/2杯黄油将砂糖打碎约4分钟，或直至松软。
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一次添加一个蛋黄，每次添加后都很好地跳动。 加入香草和橙皮。
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将大约三分之一的面粉混合物添加到奶油混合物中，然后低速搅拌直至混合。 把一半的牛奶搅成一团。
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再加入三分之一的面粉，搅拌均匀。 加入剩余的牛奶，然后加入剩余的面粉混合物。 搅拌直至充分混合。
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用干净的搅拌器，用牙垢或柠檬汁的奶油搅拌蛋白，直到形成软峰。
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将蛋清倒入面糊中。
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将面糊均匀撒在蔓越莓层上。
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将蛋糕烘烤35至45分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。
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将蛋糕放在架子上的锅中冷却15分钟，然后小心地将其倒入蛋糕盘。
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将蛋糕加热或在室温下加入鲜奶油。
云杉吃/ Ulyana Verbytska
提示
- 如果没有牙垢奶油，则用1/2茶匙柠檬汁代替;如果冷冻的蔓越莓，则在计划制作蛋糕之前约20分钟将其从冰箱中取出。它们很冷，因此将它们分开并静置直至达到室温。将剩下的蛋糕冷藏3天。 如果没有覆盖的蛋糕盘，则将几个牙签插入蛋糕中，然后用箔纸覆盖蛋糕。 牙签将使铝箔不粘在蔓越莓顶部。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 美国的
- 圣诞
