伊丽莎白·拉鲍
- 总计：65分钟
- 准备时间：40分钟
- 做饭：25分钟
- 产率：24至32滴
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 85 | 卡路里 |
| 4克 | 脂肪 |
| 13克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：24至32滴 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 85 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪4克 | 5％ |
| 饱和脂肪2g | 12％ |
| 胆固醇11mg | 4％ |
| 钠2mg | 0％ |
| 总碳水化合物13克 | 5％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙5mg | 0％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
该奶油糖滴配方可生产出具有经典奶油糖味的硬糖。 如果您不想使糖果成滴状，可以将其倒入涂有油脂的9x9锅中，并在设置后将其分成小块。
配料
- 2杯糖
- 2/3杯奶油
- 2/3杯水
- 1/8茶匙牙垢奶油
- 6汤匙黄油（切成小块）
- 1/2茶匙香草精
做到的步骤
准备两张大烤盘，方法是将它们衬在铝箔上，然后用烹饪喷雾剂喷涂该箔。
将糖，奶油和水放在大锅中，用中火加热，搅拌直至糖溶解。 加入牙垢奶油，将混合物煮沸直至达到240 F（软球阶段）。 加入黄油并继续沸腾，直到混合物达到280 F（软裂阶段）。
将锅从火上移开，并加入香草精。
使用非常小的茶匙，小心地将一勺热糖滴到准备好的烤盘上。 在糖果开始凝固之前，迅速工作很重要。 水滴会散开，因此一勺之间要留一点空间。 继续在准备好的薄板上形成小奶油糖滴，直到糖果用完或变得太难使用为止。
让液滴设置在室温下，然后将其从烘烤板上取下。 立即食用，或将它们放在密封的容器中，并在室温下保存最多2周。
食谱标签：
- 糖果
- 奶油糖
- 小吃
- 美国的
