经典的焗土豆芝士食谱

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

• 总计：50分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：2夸脱土豆（6份）

24个评分添加评论

营养指南（每份）
653	卡路里
41克	脂肪
47克	碳水化合物
25克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
一份：2夸脱土豆（6份）
每份的量
卡路里	653
每日价值百分比*
总脂肪41克	53％
饱和脂肪23g	116％
胆固醇109mg	36％
钠1228mg	53％
总碳水化合物47克	17％
膳食纤维4克	14％
蛋白质25g
钙670mg	52％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

焗土豆是周末晚餐或假日大餐的特别配菜。 在这道菜中使用红土豆或育空黄金。

在将土豆与调味料和奶酪混合在一起之前，先将土豆煮熟。 少量的肉豆蔻会给土豆增添些许风味，但可以省略。

配料

• 4杯土豆丁（约1/2英寸的骰子）
• 7汤匙黄油，（分开）
• 1/3杯通用面粉
• 1 3/4杯牛奶（全脂或低脂）
• 1/8茶匙现磨黑胡椒
• 3/4茶匙粗盐
• 1 1/2杯（6盎司）切碎的切达干酪碎（分开）
• 1/2杯新鲜磨碎的帕尔玛干酪或Peccorino Romano奶酪（分开）
• 1杯软面包屑
• 可选：少许肉豆蔻

做到的步骤

将烤箱加热到400F。

在2夸脱的烤盘上涂黄油。

将土豆放在平底锅中，并盖上水。

用中高温煮沸。 将热量降低至中度，盖上锅盖，继续沸腾约10至15分钟，或直到切丁的土豆叉嫩为止。 排水。

同时，在中火锅中，用中火融化4汤匙黄油。

加入面粉，搅拌直至混合均匀。

加入牛奶，继续烹饪，搅拌直至变稠。 如果使用，加入盐，胡椒粉和肉豆蔻搅拌。

储备约1/2杯切达干酪和2汤匙帕尔马干酪或罗曼诺干酪； 搁置。

将剩下的切达干酪和罗曼诺干酪或帕玛森干酪加到酱汁中，继续烹饪，搅拌直至干酪融化。

加入沥干的土豆，轻轻搅拌至完全涂上。

将马铃薯混合物转移到准备好的烤盘中。 在土豆混合物上撒上切达干酪和帕玛森干酪或罗曼诺干酪。

将剩余的黄油融化，然后与面包屑一起扔。 均匀地撒在奶酪层上。

烘烤15分钟，然后打开烤箱烤，烤约一分钟，直到焦黄。

食谱标签：

• 切达
• 小菜
• 南部的
• 圣诞

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！