劳里·帕特森（Lauri Patterson）/盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：30分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：约6杯（24份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 17 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 4克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：大约6杯（24份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 17 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠25mg | 1％ |
| 总碳水化合物4克 | 1％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙13mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
没有什么可以代替新鲜的矮胖的莎莎酱，因此请放弃您冰箱中购买的罐子，并使用我们快速便捷的食谱开始烹饪。 完成后，您将有足够的食物来招待一个大型聚会，或者装满一些容器并自己保存在冰箱中。
您可以根据自己的口味轻松调整此莎莎酱。 如果您不喜欢辣辣酱，那么没有辣椒我们的食谱也一样。 您或您的任何朋友都不能容忍香菜吗？ 让喜欢的人留在一边。
我们的食谱非常适合薯片，但您也可以将其用于其他食谱（煎蛋卷，牛排，汤，炸玉米饼）以增强其风味。 如果您有剩余的莎莎酱，请查看我们的食谱变化以获取更多想法。
配料
- 1塞拉诺辣椒（或墨西哥胡椒，去籽，切碎）
- 6个西红柿（新鲜，切成1/4英寸的大块）
- 1甜洋葱（中，切碎）
- 3个葱（切成薄片，带绿色顶端）
- 1/8杯香菜（松散包装，新鲜，切碎）
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙牛至
- 1/4茶匙大蒜粉
- 8盎司番茄酱（罐装）
- 4盎司绿色智利（罐装，切碎，轻度）
- 2汤匙红酒醋
- 盐（调味）
- 胡椒粉（去味）
做到的步骤
收集成分。
在一个大碗中，将所有原料混合均匀。 检查盐和胡椒粉，并将其放在冰箱中的密闭容器中至少2小时，以使风味融合。 您休息得越多，味道和质地就越好。
放入中号碗中，并用新鲜的香菜装饰。
享受玉米片！
莎莎的其他用途
莎莎（Salsa）并非只喜欢吃薯条。 如果您在一次大聚会之后还剩下莎莎酱，可以用它来搭配其他菜肴：
- 鸡蛋：每个鸡蛋加一勺莎莎酱。 混合在一起，然后像炒鸡蛋一样在热锅中加橄榄油煮。 佐以更多玉米片或软玉米饼做早餐墨西哥卷饼。牛排和鸡肉：像平常一样烤肉，但在食用前要在每片上撒上大量的莎莎酱。 添加酸奶油和切碎的葱末。米：使用莎莎酱作为米饭的调味料。 在平底锅中，将1/2杯莎莎酱，1杯米饭，2杯水，1勺橄榄油，一小撮盐和通常的米饭混合在一起。 将米饭作为配菜或炒菜的基料。豆类：如果您需要快速晚餐，请蒸些米饭，然后将一罐黑豆与1杯莎莎酱在中火上混合约8分钟。 在一个碗中，放入1/2杯煮熟的米饭，1/2杯豆，用橄榄油淋上细雨，再加入1/2个鳄梨，然后在顶部压碎一些玉米饼，做成一个墨西哥风味的简单碗。
存储
- 将剩余的莎莎酱放在冰箱的有盖容器中最多保存五天。您也可以将一部分莎莎酱冷冻在冷冻袋中，以保存三个月。 然后，您可以在使用和欣赏之前将其解冻。 如果它在融化后似乎失去了一些质感，则可以随时在食物加工机中对其进行短暂处理，以使其光滑而不是笨拙。
食谱标签：
- 番茄
- 墨西哥人
- 秋季
- 酱料
