戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：38分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：8分钟
- 冷却：5小时
- 产量：7至8打（40份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 94 | 卡路里 |
| 7克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：7至8打（40份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 94 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪7克 | 9％ |
| 饱和脂肪4克 | 20％ |
| 胆固醇38mg | 13％ |
| 钠52mg | 2％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙12mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些风车冰盒饼干是用巧克力和香草面团制成的。 Cookie至少应冷却4个小时，因此请计划在当天或提前一天启动。
饼干非常适合圣诞节，尽管还有一些额外的步骤，但值得付出努力。 或者，尝试以下的巧克力坚果曲奇。
这些都是在假期和特殊场合烘烤的优质饼干。
配料
- 1 1/4杯黄油（10盎司，软化）
- 1 1/2杯糖粉
- 1个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草
- 3杯通用面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯不加糖的可可粉
做到的步骤
在大的搅拌碗中，将黄油和糖一起奶油直到松软。 加入鸡蛋和香草； 很好地融合。
将面粉和盐放在碗中或在蜡纸上。
用手或以低速搅拌器将面粉混合物逐渐添加到奶油混合物中； 混合直到混合。
将面团分成两等份； 将可可混合成一份。
将这两部分冷藏至少1小时。
在略微面粉的表面上，将普通的香草面团卷成约16 x 6英寸的矩形。
将巧克力面团揉成相同大小的矩形，然后小心地放在普通面团的顶部。
将分层的面团卷成约1/4英寸的厚度。
从宽边开始，将面团紧紧卷起。 用保鲜膜包好，冷藏4至6个小时或过夜。
将烤箱加热到400F。
将卷切成1/8英寸的切片。 如果面团在切割时破裂，请稍稍加热。
将饼干放在相距约1英寸的无油脂或羊皮衬里的烤盘上。
烘烤大约7到9分钟，或直到设置了cookie。
立即从烤盘上取出饼干，并在架子上完全冷却。
变型：要制作巧克力坚果饼干，请将所有面团与1/2杯可可混合。 将1 1/2杯切碎的核桃或山核桃放在一个大盘子里。 将面团分成两部分，然后将每个部分成型为直径约1 1/2英寸的圆柱体。 用切碎的螺母滚动每个气缸。 用保鲜膜包好，然后冷藏，直到巧克力风车饼干为止。 按照上面的指示进行切片和烘烤。
食谱标签：
- 巧克力
- 甜点
- 美国的
- 圣诞
