巧克力脆饼饼干配方

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：30分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
121	卡路里
8克	脂肪
11克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	121
每日价值百分比*
总脂肪8克	11％
饱和脂肪5g	24％
胆固醇18mg	6％
钠140mg	6％
总碳水化合物11克	4％
膳食纤维1g	3％
蛋白质1克
钙24mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

传统的脆饼是用很少的成分制成的，并且具有令人无法抗拒且美味的特色小吃。 我们的黄油状巧克力脆饼易于制作，您只需在基本脆饼配方中添加优质的可可即可。 不到30分钟的时间就可以准备好了，这是与您的孩子一起度过的绝佳下午美食，或者是与您的朋友共度惊喜的来客或最后一刻的咖啡。

将面团滚出并划成正方形或楔形，或将面团塑造成小球以制成单个饼干。 这种曲奇面团可以很好地冷冻，因此您可以加倍，然后再冷冻一半。

配料

• 1/2杯糖粉
• 2杯通用面粉（9盎司）
• 1/2杯不加糖的可可粉
• 9盎司黄油（1杯加2大汤匙，室温）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热到325F。

在混合碗或装有金属刀片的食物处理机的碗中，将糖粉，面粉和可可粉混合在一起。 如果用手工制作饼干，则用打蛋器或汤匙充分混合，或者将食物加工器脉冲几次。

用手持糕点搅拌器或食物加工器将黄油切成面粉，直到混合物变成细碎屑。 将混合物转移到碗中，然后用手揉成面团。 不要使面团过度劳累。

将面团成型为两个扁平的盘。 可以将面团压成楔形，也可以制成单个饼干。

轻拍或将未发酵的面团上的每盘面团拍成8英寸的正方形或圆形。 或者，将面团在硅胶烘烤垫上铺开，然后将其滑到平底锅上。 将面团切成正方形或长方形或楔形，但不要切成小块。

您也可以将面团成型为小球，然后用蘸有砂糖的平底玻璃杯压扁。 在无油脂的烤板上间隔约一英寸。

烘烤饼干约20至25分钟，或直到面团凝固并变成金黄色。 在烹饪时间的一半左右旋转烤盘，以获得均匀的烘烤效果。

短暂冷却，然后沿计分线切小甜饼，同时保持温暖。 将各个Cookie放在冷却架上，然后完全冷却。

请享用！

为了使您的脆饼达到最佳效果

• 轻轻，短暂地处理脆饼面团，并注意不要过度混合。重的，平整的烤盘最适合烘烤饼干。 果冻平底锅上的轮缘会散发热量，从而导致烘烤不均。 将带边框的烤盘倒过来，在烘烤后续批次之前先将其冷却。

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食谱标签：

• 巧克力
• 巧克力脆饼
• 甜点
• 英国人

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