云杉/伊丽莎白·拉鲍
- 总计：30分钟
- 准备时间：30分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：48个糖果杯（48份）
自制巧克力杯是我最喜欢的秘密武器之一！ 这是一个专业提示： 装 在巧克力杯中的 东西 看起来更可爱！ 我们都已经知道花生酱杯了。 但是想象一下：在巧克力杯子里放些小勺冰淇淋。 优雅的慕斯在巧克力杯中的漩涡。 光滑的甘纳许堆积在一个-您猜对了-巧克力杯中！ 说服了吗？
这个巧克力杯的配方可以告诉您如何制作这些美味可食用的容器。 一旦您知道制作可食用巧克力杯有多么容易，您可能会发现自己定期制作它们。 不要错过展示了如何制作巧克力杯的分步照片的照片教程！
配料
- 12盎司巧克力糖果涂层（或切碎的巧克力）
- 小糖果杯（最好是铝箔纸）
- 小而干净的油漆刷（可选）
做到的步骤
对于此食谱，您将需要调温巧克力或使用巧克力糖果涂层。 钢化巧克力的味道会更好，但是巧克力糖果涂层的速度更快，使用更方便。 我们建议您不要简单地使用融化的（未回火的）巧克力，因为它在温暖的温度下会变软并容易起霜，或者形成灰白色的开胃菜。
首先按照以下说明对巧克力进行回火，或者融化巧克力糖衣。
有两种制作可食用巧克力杯的方法。
首先，您将需要：
拿勺子，将每个糖果杯装满巧克力。 您可以使用任何样式或大小的糖果杯。 我们更喜欢铝箔纸，因为它们对我来说似乎更坚固一些，但纸杯也可以使用。
让巧克力静置几分钟，直到巧克力开始在边缘凝固。
然后抓住底部的糖果杯，将其倒入一碗巧克力中，使多余的糖滴出来。 一旦多余的巧克力消失了，您将在糖果杯的侧面和底部留下薄薄的，均匀的涂层。
如果您要进行大量的杯子装，则此方法相当快，因为当您将杯子装满时，所有的第一个杯子都可以倒置在巧克力上。 不利的一面是，它确实需要足够的额外巧克力才能将杯子填满，所以如果您使用的巧克力数量有限，这不是理想的选择。
第二种方法涉及使用小的清洁食品安全的画笔：
将杯子装满大约四分之一的巧克力，然后用画笔将巧克力沿杯子的侧面涂到顶部。
尝试创建均匀的层，并在完成杯子时检查杯子，以确保没有薄弱的条纹区域。
让巧克力杯子在室温或冰箱中完全凝固。
提示
- 现在您可以用甘纳许，慕斯，冰淇淋或您选择的任何其他糖果馅料填充它们，可以将它们放在顶部打开，或者在您选择的馅料顶部添加更多巧克力密封。
食谱标签：
- 糖果
- 巧克力杯
- 甜点
- 美国的
