洋葱和豌豆鸡肉炒饭食谱

jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0

• 总计：20分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：服务4

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营养指南（每份）
900	卡路里
11克	脂肪
160克	碳水化合物
33克	蛋白

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营养成分
份：服务4
每份的量
卡路里	900
每日价值百分比*
总脂肪11克	15％
饱和脂肪3g	17％
胆固醇152mg	51％
钠182mg	8％
总碳水化合物160克	58％
膳食纤维6克	21％
蛋白质33g
钙68mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

只需用剩菜剩饭就可以将一些中国菜带进厨房。 鸡肉炒饭是使用剩菜的好方法。 像所有炒饭菜一样，鸡肉炒饭在吃剩的煮熟的饭时味道最好。

配料

• 4杯米饭（煮熟，冷）
• 8盎司鸡肉（煮熟，切碎）
• 2个鸡蛋（如果需要，可以更多）
• 1/2杯豌豆
• 1个中等大小的洋葱（切丁）
• 1个葱（切丁）
• 酱油调味
• 蚝油调味
• 盐调味
• 黑胡椒调味
• 1汤匙油（或多或少需要油炸）

做到的步骤

用筷子轻轻打鸡蛋，加少许盐（如果需要，加一点蚝油）。

切碎鸡肉，将洋葱和大葱切成丁。

热锅，加油。

准备好油后，将1/2鸡蛋混合料倒入炒锅中，用中火煮一圈。 用同样的方法煮另一半。

将鸡蛋切成细条，然后保存。

将洋葱在高温下炒一会儿，取出并放在一旁。 对绿豌豆做同样的事情。

加油，将热量调低至中度，然后将米饭炒熟。

加入酱油，盐，胡椒粉和蚝油。

加入鸡肉，洋葱和豌豆，彻底混合。

将鸡肉炒饭和鸡蛋条放在上面，再加入葱作为装饰。 或者，您可以将葱和鸡蛋与其他成分混合在一起。

食谱标签：

• 白饭
• 进入
• 亚洲人
• 家庭晚餐

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