胡桃南瓜浓汤食谱

梅丽娜·哈默（Melina Hammer）/盖蒂图片社

• 总计：40分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
214	卡路里
19克	脂肪
9克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	214
每日价值百分比*
总脂肪19克	24％
饱和脂肪10g	49％
胆固醇45mg	15％
钠198mg	9％
总碳水化合物9克	3％
膳食纤维1g	5％
蛋白质4克
钙64mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

胡桃南瓜汤的温和甜味被三支新鲜美味的香草完美地抵消了。 在原汁原味的南瓜泥中加入浓稠的奶油，即可制成浓郁浓厚的浓汤，以用作第一道菜或清淡的主菜。

库克注意事项 ：通过使用优质的蔬菜汤代替鸡肉汤，可以轻松地将此食谱转换为素食。

配料

• 1个中等大小的洋葱（黄色，切碎）
• 1/2杯芹菜（切碎）
• 1/2茶匙百里香（新鲜，切碎）
• 1/2茶匙迷迭香（新鲜，压碎）
• 1个新鲜的鼠尾草（叶子，切碎）
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙盐
• 1/4茶匙黑胡椒粉（地面）
• 1个中胡桃南瓜（去皮和切丁）
• 2 1/4杯鸡汤
• 1杯奶油（浓稠）
• 装饰： 油煎面包块

做到的步骤

收集成分。

在大锅中，在洋葱中将洋葱，芹菜，百里香，迷迭香和鼠尾草在橄榄油中炒五到七分钟，直到蔬菜变软。

加入盐和胡椒粉，再炒蔬菜和草药两分钟。

将胡桃南瓜和鸡汤倒入锅中，然后将汤煮沸。

稍微减少热量，盖上锅盖，然后将汤20分钟，直到南瓜变软为止。

在台面搅拌机或浸入式搅拌机中将汤制成汤泥，直至完全光滑。

加入浓稠的奶油中搅拌均匀。

配上以油煎面包块装饰的浓汤。

请享用！

混合热成分时要小心

蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。

食谱标签：

• 壁球
• 汤
• 法国人
• 混合/过程

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