基本酪乳华夫饼干食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：20分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：10（5英寸）华夫饼

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营养指南（每份）
287	卡路里
18克	脂肪
22克	碳水化合物
9克	蛋白

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营养成分
份：10（5英寸）华夫饼
每份的量
卡路里	287
每日价值百分比*
总脂肪18g	23％
饱和脂肪9g	47％
胆固醇185mg	62％
钠752mg	33％
总碳水化合物22克	8％
膳食纤维1g	4％
蛋白质9克
钙241mg	19％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些酪乳华夫饼可搭配黄油和您家人最喜欢的糖浆制成美味的早餐。 在华夫饼上切成薄片的香蕉或浆果。

华夫饼可以很容易地预先制成并冷冻，因此方便于返校早餐和忙碌的日子。 有关冷冻和烹饪技巧，请参阅食谱下方的技巧和变化，以及一些可能的面糊添加。

配料

• 2杯通用面粉
• 2茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙盐
• 3汤匙糖
• 2杯酪乳
• 3个大鸡蛋
• 5汤匙黄油（融化）
• 油（华夫饼铁）

做到的步骤

在混合碗中，将通用的面粉，发酵粉，苏打粉，盐和糖混合在一个中等碗中。 搅拌混合。

在另一个碗中，将酪乳和鸡蛋搅拌在一起。 将融化的黄油搅拌至蛋液中。

将鸡蛋和酪乳混合物倒入干燥的配料中； 搅拌直至充分混合，但不要过度混合。

如有必要，添加更多的牛奶以使面糊足够稀薄，可以流动。

请按照制造商的指示上油，测量面糊并烹饪华夫饼。

松饼完成之前，请勿提起锅盖。 如果华夫饼熨斗缺少计时器，请注意蒸汽。 蒸汽停止后，松饼就完成了。

提示

• 酪乳替代品测量2杯牛奶。 取出2汤匙牛奶，换成2汤匙柠檬汁或醋。 让牛奶静置10到15分钟，或者直到它凝结为止。 如何使华夫饼更松散分开鸡蛋， 打成白色直到变硬。 煮之前将蛋清倒入面糊中。 如何使华夫饼保持温暖要使华夫饼保持温暖，在进行后续批次处理时，请将其放在预热的200 F烤箱中。 华夫饼干礼品混合所有干成分并混合均匀。 将混合物放入罐头罐中，并附上注释，其中列出了所需的其他成分以及制备和烹饪说明。 如何冷冻华夫饼煮华夫饼，然后使其完全冷却。 将华夫饼单层布置在衬有大羊皮纸的烤盘上。 将华夫饼锅放入冰箱，然后冷冻至牢固。 将冷冻的华夫饼转移到拉锁的塑料冷冻袋中，并除去尽可能多的空气。 将华夫饼冷冻至少3个月。 如何重新加热冷冻华夫饼要重新加热冷冻华夫饼，请将烤箱预热至350 F，然后烘烤华夫饼约5至10分钟。 或在烤箱或烤面包机中重新加热单个华夫饼。

食谱变化

• 将华夫饼糊涂在华夫饼铁中，并在盖上盖子之前撒上山核桃一半。向华夫饼糊中加入2至3茶匙香草，向华夫饼糊中加入切碎的新鲜水果或浆果。

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