戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：1砂锅（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 487 | 卡路里 |
| 26克 | 脂肪 |
| 50克 | 碳水化合物 |
| 17克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：砂锅（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 487 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪26g | 33％ |
| 饱和脂肪14g | 72％ |
| 胆固醇67mg | 22％ |
| 钠1008mg | 44％ |
| 总碳水化合物50克 | 18％ |
| 膳食纤维7克 | 25％ |
| 蛋白质17g | |
| 钙338mg | 26％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种布鲁塞尔芽菜焗烤是日常用餐或节日晚餐的绝佳选择。 丰盛的奶酪奶酪酱和黄油状的新鲜面包屑在这道美味的配菜中散发出布鲁塞尔芽的天然甜味。 Cheddar奶酪是Fontina奶酪的良好替代品，因此如有必要，请不要犹豫。 要求使用碎培根，但是如果您需要素食的砂锅菜，可以随时跳过该成分。 如果您想添加一些烟熏味，则可以将Pancetta或3或4汤匙切成丁的火腿也不错。
配料
- 1磅布鲁塞尔芽
- 1瓣大蒜（切成两半）
- 3汤匙黄油（分开）
- 2汤匙切碎的葱
- 2汤匙通用面粉
- 1/2茶匙粗盐（或品尝）
- 1/8茶匙现磨黑胡椒
- 破损肉豆蔻
- 1杯牛奶或一半和一半
- 1/2杯（2盎司）切碎的丰婷奶酪
- 1或2片培根（煮熟并弄碎）
- 1/2杯细软面包屑
做到的步骤
切掉布鲁塞尔芽菜的核心末端。 除去松散的外部叶子和任何损坏或褪色的叶子。 纵向将四分之一或二等分。 在冷的流水中冲洗干净。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将烤箱加热到400 F（200 C / Gas 6）。
用切成两半的大蒜擦一个1到1 1/2夸脱的焗烤盘或烤盘。 用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒或在盘子上涂些黄油。
将大锅的盐水烧开。 加入球芽甘蓝煮沸3分钟。 排干并放在一边。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
在中火锅中，用中低火融化两汤匙黄油。 加入切碎的小葱，炒香，搅拌，直到变成半透明。 将面粉，1/2茶匙盐，胡椒粉和肉豆蔻加入锅中，搅拌2分钟以上。 逐渐搅拌牛奶或半牛奶。 继续烹饪，搅拌，直到调味酱变稠为止。 加入切碎的奶酪和培根，搅拌煮至奶酪融化。
轻轻将球芽甘蓝折入酱汁中。
将混合物勺入准备好的烤盘中。
将剩余的1汤匙黄油融化，然后与面包屑一起拌匀。 撒在砂锅上。
将砂锅烘烤20至25分钟，或直到馅料完全变成褐色并且馅料冒泡。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
请享用！
提示
- 您是家庭中唯一喜欢抱子甘蓝的人吗？ 然后冻结各个部分！ 准备豆芽和调味料，将其倒入单独的焗烤盘或小模子中，撒上面包屑，然后按照指示烘烤。 冷却，用铝箔纸单独包裹，然后存放在冰箱中。 要重新加热焗烤，请在350 F（180 C / Gas 4）下烘烤，直到30到45分钟左右（视大小而定），然后加热至起泡。这款切达干酪布鲁塞尔芽焗焗烤是另一个不错的选择，并且准备工作也更加容易。 用奶油代替白汁。
食谱标签：
- 抱子甘蓝
- 小菜
- 美国的
- 圣诞
