tovfla /盖蒂图片社
- 总计：85分钟
- 准备时间：40分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 505 | 卡路里 |
| 26克 | 脂肪 |
| 42克 | 碳水化合物 |
| 30克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 505 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪26g | 34％ |
| 饱和脂肪13g | 67％ |
| 胆固醇124mg | 41％ |
| 钠841mg | 37％ |
| 总碳水化合物42克 | 15％ |
| 膳食纤维8g | 28％ |
| 蛋白质30克 | |
| 钙623mg | 48％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种丰盛的烤宽面条食谱是让挑食的人吃蔬菜的好方法。 每层都包含一个新的惊喜。 一层切碎的西兰花和菠菜，第二层切成薄片的西葫芦，第三层切成炒蘑菇。 千层面奶油乳清干酪和粘干酪的经典搭配，使您可以一次又一次地制作千层面。
所需的烹饪设备：
- 厨师刀测量勺大蒜工具9-×13英寸玻璃或陶瓷砂锅锅刮刀奶酪刨丝器
配料
- 对于番茄酱：
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 2个中等大小的洋葱（切丁）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 2个28盎司罐装番茄（切碎）
- 1罐6盎司番茄酱
- 2汤匙干意大利草药
- 短划线盐（或调味）
- 短划线胡椒粉（或调味）
- 对于千层面：
- 1茶匙特级初榨橄榄油
- 8盎司cremini蘑菇（切成薄片）
- 15盎司意大利乳清干酪
- 2个鸡蛋（轻打）
- 1/4杯帕玛森芝士（碎）
- 短划线盐
- 短划线胡椒
- 1个10盎司包装的冷冻切碎的菠菜（解冻并榨干多余的水）
- 1个10盎司包装的冷冻西兰花切碎（融化并沥干）
- 1盒免煮千层面
- 1磅马苏里拉奶酪（磨碎）
- 1个中西葫芦（切成薄片）
做到的步骤
在飞碟或平底锅中，在中火上加热1汤匙特级初榨橄榄油。 加入洋葱并炒香，偶尔用木勺搅拌，直到洋葱变软且透明约5分钟。 加入大蒜，继续搅拌，煮30秒钟。 加入西红柿，番茄酱和意大利草药，煮一会，不时搅拌。 准备其余的千层面配料时，继续用中低火慢炖-用盐和胡椒调味。
将烤箱预热至350˚F。 在中煎锅中，加热橄榄油。 加入蘑菇，用中火炒，不时搅拌，直到蘑菇变软并变成褐色，大约7至9分钟。 搁置。
在碗中，将意大利乳清干酪，鸡蛋，帕玛森芝士，1/2茶匙盐和少许黑胡椒混合。 搁置。 在另一个碗中，将菠菜和西兰花混合在一起。
在大约9x13英寸的玻璃或陶瓷烤盘中，用铲子在锅底撒上大量的番茄酱。 在酱汁上放一层烤宽面条面条（您可能需要四个，它们可以稍微重叠以适合平底锅）。 将约三分之一的意大利乳清干酪混合物涂在面条上，然后将菠菜-西兰花混合物均匀地铺在意大利乳清干酪上。 撒上约三分之一的马苏里拉奶酪丝。 添加另一层面条，然后再添加三分之一的意大利乳清干酪，然后在西葫芦上均匀地撒上西葫芦片。 撒上一层薄薄的酱汁和少量的马苏里拉奶酪。 对于最后一层，再添加一排宽面条，剩余的意大利乳清干酪，蘑菇，剩余的番茄酱和剩余的马苏里拉奶酪。 在350˚F的烤箱中烘烤45至50分钟，直到奶酪融化并冒泡。 从烤箱中取出，静置15分钟，然后再切割和上菜。
对于最后一层，再添加一排宽面条，剩余的意大利乳清干酪，蘑菇，剩余的番茄酱和剩余的马苏里拉奶酪。
在350˚F的烤箱中烘烤45至50分钟，直到奶酪融化并冒泡。 从烤箱中取出，静置15分钟，然后再切割和上菜。
食谱标签：
- 奶酪
- 晚餐
- 义大利文
- 回到学校
