云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：2个披萨皮（可容纳16人）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 40 | 卡路里 |
| 2克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：2个披萨皮（16个） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 40 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪2克 | 3％ |
| 饱和脂肪0克 | 2％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠307mg | 13％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙14mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
此食谱可为两个12英寸厚的硬皮披萨制作足够的披萨面团。 如果不需要两个比萨饼，则将面团的一半冷冻以备后用，或者制作两个或三个比萨饼并将其冷冻，馅料和全部冷冻。 有关更多信息，请参见食谱说明下方的提示和变体。 披萨的数量部分取决于外壳的厚度。 您可以制作一个厚底的12英寸深盘比萨，而不是2或3个薄底比萨。
配料
- 1 1/2杯水
- 1 1/2汤匙植物油（或橄榄油）
- 3 3/4杯面包粉
- 1汤匙加1茶匙糖（颗粒状）
- 1 1/2茶匙盐
- 1 1/2茶匙活性干酵母
做到的步骤
收集成分。
按照制造商推荐的顺序将配料添加到面包机中。 选择面团周期。
取出面团，将其卷起以放入比萨盘中，形成1英寸厚的边缘。
将烤箱预热至400F。
用少许橄榄油或植物油刷一下，然后使外壳上升10至15分钟。 撒上番茄酱或精选的浇头。
将比萨饼在烤箱中烘烤约20至25分钟，或直到外壳变成棕色，奶酪融化且起泡。
服务并享受！
提示
- 要冷冻比萨面团，请在面团循环中进行准备并使其在面包机中升起。 将其分成比萨饼大小的部分（具体取决于锅的大小。）在面团球上擦一些橄榄油，然后将其放入冷冻袋中。密封该袋，挤出尽可能多的空气。将面团储存起来放入冰箱中长达3个月。要解冻，请从冰箱中取出面团，使其在冰箱中解冻约12小时或过夜，然后将其从袋子中取出并在室温下静置约30分钟。 。要冷冻准备好的自制披萨 ，请在 一个或多个平底锅上放入披萨面团，然后在450华氏度下烘烤面团约4分钟，或者直到看起来干但没有变褐为止。冷冻在烤盘上，直到冷冻成固体，然后将冷冻的比萨饼用保鲜膜包裹起来，然后用箔纸包起来，将比萨饼存放在冰箱中长达3个月，然后将冷冻的比萨饼以450 F或更高的温度在烘烤石上烘烤或在披萨锅中放置约12至15分钟，或直到外壳变黄并且奶酪变软 起泡。
食谱变化
- 罗勒比萨面团： 在干原料中加入2茶匙干罗勒。全麦比萨面团：用1杯全麦面粉代替1杯面包粉。帕尔玛干酪和香草比萨面团：添加1/4杯磨碎的帕尔玛干酪和1茶匙将意大利香草混合料或干罗勒和牛至的混合物添加到面粉混合物中。大蒜披萨面团：将3瓣大蒜切碎并切碎，并加入油中。
食谱标签：
- 面包
- 晚餐
- 义大利文
- 面包
