卡布奇诺白巧克力软糖食谱

StockFood /盖蒂图片社

• 总计：45分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：9 x 9锅（81份）

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营养指南（每份）
67	卡路里
3克	脂肪
10克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：9 x 9锅（81份）
每份的量
卡路里	67
每日价值百分比*
总脂肪3克	4％
饱和脂肪2g	10％
胆固醇6mg	2％
钠7mg	0％
总碳水化合物10克	3％
膳食纤维0克	0％
蛋白质0克
钙10mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这款卡布奇诺软糖的配方可为您的糖果制作增添咖啡店的味道。 这种基于白巧克力的软糖具有浓郁的咖啡香气和美丽的漩涡状图案，模仿卡布奇诺咖啡中的蒸牛奶漩涡，使其成为您早上一杯joe的绝佳添加。

配料

• 1 1/2汤匙速溶咖啡
• 1汤匙热水
• 4盎司无盐黄油（1/2杯或1根棍子）
• 2杯糖
• 3/4杯浓奶油
• 1茶匙盐
• 1包白巧克力片（12盎司）
• 1罐棉花糖奶油（7盎司）
• 1茶匙香草精

做到的步骤

准备一个9 x 9英寸的锅，方法是在其上衬铝箔，然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂该箔。 还要放一个小碗。

在一个小碗或杯子中，将速溶咖啡和热水混合，然后搅拌直至咖啡溶解。 暂时搁置。

将黄油，糖，浓奶油和盐放在中底高火的中型平底锅中。 搅拌直至糖溶解并且黄油融化。

继续煮软糖，经常搅拌直到煮沸。 煮沸后，插入一个糖果温度计。 煮软糖，不断搅拌直到温度计读数达到240 F（115 C）。

一旦达到240 F，将锅从火上移开，然后加入白巧克力片和棉花糖奶油。

剧烈搅拌直至薯片和奶油融化并融化。 如有必要，可将软糖短暂加热以融化木片。 加入香草，搅拌均匀。

接下来，将约1 1/2杯软糖sc入小碗中。 您无需测量，只需将大约四分之一的软糖分开即可。 这将是您在最终产品中看到的白色漩涡。

将重新配制的咖啡加到锅中剩余的软糖中，搅拌直至混合均匀。 将咖啡软糖刮入准备好的锅中。

快速工作，将一勺白色软糖f起，然后以随机的方式将其放在咖啡软糖上，均匀地分布在顶部。

一旦所有白色软糖都点缀在顶部，用刀旋转软糖顶部，形成白色和棕色漩涡的美丽图案。 不要过多搅拌并使颜色浑浊，您要最终获得非常明显的白色和棕色漩涡。

让卡布奇诺软糖冷却并完全凝固，在冰箱中放置2至3个小时，或在室温下放置过夜。 设置好之后，使用箔纸作为手柄将其从锅中提起，并使用大号锋利的刀将其切成小方块。

将软糖在冰箱中的密闭容器中存放最多两周，并使其达到室温后方可上菜。

食谱标签：

• 糖果
• 甜点
• 美国的
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