朱莉娅·尼科尔斯（Julia Nichols）/盖蒂图片社
新缸有很多选择。 在购买之前，请先浏览此列表，然后再去商店或在线购买。
考虑你的家庭规模
瓦罐的尺寸范围从1品脱一直到7夸脱容量。 较小的瓦罐可以很好地喂食1至2人，但是对于人群和烹饪大块的肉，您将需要更大的设备。 请记住，缸罐必须装满1/2至2/3，才能获得最佳效果。 使用较少的食物可能会燃烧，或者使用过多的食物可能无法煮熟。
有什么特点？
瓦罐的功能范围从简单插入和选择高低选择到可编程功能，包括延迟启动，保暖功能和温度变化。 如果这是您的第一个缸锅，请购买一个简单的版本。
椭圆形还是圆形？
这里要考虑美学和烹饪技巧。 如果您要煮整只鸡和大块的烤肉，通常最好选择椭圆形的瓦罐。 它的形状模仿了这些食物的形状，因此它们会更好地适应并烹饪得更均匀。
施工
请确保您购买的是一个真正的缸锅，锅中的加热元件在设备的侧面，而不仅仅是在底部。 并始终寻找具有可移动衬里的瓦罐。 由于衬里通常是stone器和洗碗机安全的，因此清洁起来容易得多。 带有不可拆卸内胆的瓦罐通常应衬有烹饪袋，以便于清洁。
新的还是二手的？
在过去的几年中，缸罐进行了翻新。 现在，公司正在制造比旧版本更热的电器。 这意味着较老的食谱现在正在燃烧，要整天离开屋子回家吃一顿正确的饭菜就更加困难了。
