安妮塔·舒克特（Anita Schecter）
- 总计：75分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 302 | 卡路里 |
| 21克 | 脂肪 |
| 24克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 302 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪21克 | 27％ |
| 饱和脂肪5g | 27％ |
| 胆固醇17mg | 6％ |
| 钠639mg | 28％ |
| 总碳水化合物24克 | 9％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙186mg | 14％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
我基本上痴迷于糕点。 不管是甜的还是咸的，我都非常认真地对待自己的外壳，并且总是自己动手制作。 哦，“无壳蛋饼”完全是个谜。 我的意思是，对我而言，这只是从用餐中吸走了所有的欢乐。 但是回到地壳。
甜糕点应该有甜的外皮，而我是黄油和糖类的外皮制造商。 但是可口的皮更有趣，因为它们适合各种口味的添加。 奶酪，草药和香料都是提高咸味糕点风味的绝佳方法。 但是我也喜欢脂肪。 我大部分时间都会做所有咸咸的硬皮，但是南瓜和甘薯等蔬菜的硬皮非常好，橄榄油也是如此。
橄榄油外壳的味道非常脆而且很咸。 与典型的外壳完全不同，但是非常好。 甜菜增加了自然甜味，而羊乳酪则带来了咸淡的咸味，将它们紧密结合在一起。 作为晚餐或午餐配沙拉的配菜，这是我的最爱之一。
配料
- 对于地壳：
- 1杯通用面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯橄榄油
- 2汤匙水（冷）
- 对于填充：
- 2个甜菜（任何颜色）
- 1/2杯羊奶酪（碎）
- 1茶匙扎阿塔尔
做到的步骤
- 糕点
- 早午餐
- 中东
- 烘烤
在一个大碗中，将通用的面粉，盐和发酵粉过筛。
加入橄榄油并混合在一起，直到所有面粉都涂上油。
加入冷水，继续混合以形成面团球。
用塑料包好并冷藏至少30分钟。
当面团冷却时，将甜菜加入一锅开水中，并用高火煮5分钟。
排干水分，使其冷却至足以削薄并切成薄片。 请注意，曼陀林最适合此操作，但您也可以使用锋利的刀。
将烤箱预热至400度。
将面团在面粉表面上滚成约8英寸的圆形。
将切好的甜菜层放在面团边缘约1英寸的位置。
在每层甜菜层上撒一些za'atar和一些碎的羊乳酪。
卷起面团的边缘并捏在一起。 无需使其完美。
将其放在衬有羊皮纸的平底锅上，烘烤40-45分钟，或直到面团变成浅金棕色。
食谱标签：
