基本的炸洋葱圈食谱和啤酒面糊食谱

赫伯特·莱曼/盖蒂图片社

• 总计：35分钟
• 准备时间：25分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：6至8份

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营养指南（每份）
825	卡路里
85克	脂肪
15克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：6至8份
每份的量
卡路里	825
每日价值百分比*
总脂肪85g	108％
饱和脂肪6g	29％
胆固醇0mg	0％
钠218mg	9％
总碳水化合物15克	5％
膳食纤维2g	7％
蛋白质2克
钙38mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些炸洋葱圈涂有啤酒面糊，然后油炸至完美。 在计划烹饪前3小时将面糊煮熟，以取得最佳效果。 最好将大甜洋葱用于洋葱圈，但如果您喜欢洋葱圈，请尝试一下。

油炸时，请保持小批量，以使油更快地恢复温度。 煎炸剩下的洋葱圈时，将批次放在烤箱中加热。

将洋葱圈与辣辣椒蛋黄酱或remoulade酱一起食用。

配料

• 1 1/2杯面粉
• 1 1/2杯啤酒，室温
• 盐，调味
• 现磨黑胡椒
• 3个黄洋葱（非常大）
• 3杯植物油（用于油炸）

做到的步骤

将面粉和啤酒放在一个大碗中，搅拌均匀，直至完全融化。 盖好碗，让面糊在室温下静置3小时。

将洋葱切成1/4英寸厚的薄片，然后分成环。

将烤箱加热到200F。

在沉重的平底锅中将油加热到370F。 用金属钳将几个洋葱片浸入面糊中。 然后小心地将它们添加到热脂肪中。

炸洋葱圈约2分钟，将它们转动一到两次，直到它们变成均匀的精致金色

将洋葱圈沥干，放在衬有纸巾的锅上，然后将其转移到预热的烤箱中以保持温暖，同时进行后续批次。

重复其余的洋葱圈。

提示和变化

对于辛辣口味，请加入约1茶匙的Cajun调味料或少许辣椒。

食谱标签：

• 啤酒
• 小菜
• 南部的
• 家庭晚餐

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