云杉
烧烤酱具有各种口味，颜色和样式。 我们在本系列中带给您的十种烧烤酱配方代表了您在世界各地的餐厅和商店中都能找到的这种经典酱的所有不同方法。
尽管调味酱的底料相似，但每种调味品都表现出其特定区域的风味和香料微妙之处。
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圣路易斯烧烤酱
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圣路易斯正处在烧烤的十字路口，融合了许多影响。 它以烤肋骨而闻名，其风格与其他人不同，主要是因为所使用的快速烹饪方法与其他地方所花的大量吸烟时间不同。
圣路易斯风格的烧烤酱比堪萨斯城的风味浓密。 此食谱呈现出使圣路易斯烧烤完美融合的各种风味：将番茄酱，水，醋，糖，芥末，洋葱，大蒜，辣椒和盐煮20至30分钟。 它的中等厚度和风味，不过分压倒性，使它成为适合所有口味的绝佳调味料。
这种酱是前一天做的最好的。 在冰箱中放置1周。
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孟菲斯烧烤酱
云杉
传统上，孟菲斯烤肉店不提供酱料，但是由于烤肉店没有真正的规定，因此，孟菲斯烤肉店的一些烧烤店可以在侧面或通过特殊订购提供酱料。
此食谱使用具有甜味，醋和少许热量的奇妙酱汁捕获了孟菲斯烧烤的风味。 成分包括黑糖，芥末酱，伍斯特郡的酱汁，辣椒和辣椒粉，但这种酱汁的秘诀是黄油和糖蜜，使它们同时具有丝滑和粘性。 煮20分钟，再冷却20分钟再使用。
在冰箱中放置1周。
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堪萨斯城烧烤酱
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堪萨斯城的调味酱在市场上最受欢迎。 这个比瓶装的好得多，拥有您想要的所有烧烤酱所带来的丰富风味。 浓郁和甜美的完美结合，可满足所有需求，如果您的口味要求，可以提高热量。
这种经典的粘性烧烤酱具有番茄酱基料，并使用糖和糖蜜达到其著名的厚度。 加入醋，香料和一大汤匙的卡宴（或多或少的味道），煮30分钟。 使用前应将酱汁冷却。
在冰箱中放置5天。
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德州烧烤酱
关于BBQ Inc.
德州东部烧烤是世界各地风味的大熔炉，其酱汁通常较稀且甜度较低。 此食谱的秘诀是牛肉汤（或经典食谱中滴入的牛肉），具有咸味特性，非常适合牛bri肉和高品质的切片肉。
在煮一半的时候，将牛肉汤加入经典的番茄酱，醋和糖中。 秘诀是让酱汁冷却下来，然后高速搅拌直至呈奶油状。 可在任何类型的牛肉，猪肉或家禽上使用。
在冰箱中放置1周。
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南方烧烤酱
关于BBQ Inc.
南方深处的烧烤酱具有浓郁的风味，使它们在加入的任何东西中都可以弹出。 我们的食谱具有独特的风味，这要归功于柠檬汁和塔巴斯科州。
尽管这种基于番茄和醋的调味料非常适合猪肉使用，但可将其用于所有肉类和家禽。
使用前先冷却。 放在冰箱中最多5天。
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中式烧烤酱（叉烧）
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叉烧是排骨上的经典中国酱。 这种烧烤酱没有典型的美国食材，但具有令人难以置信的风味和粘性，带有淡淡的甜味和深度。
用双锅煮雪利酒，酱油，海鲜酱，糖，大蒜，黑豆沙律和五香料。 大豆酱，豆酱，大蒜，醋，香油，辣椒和糖制成的咸味酱，使这种烧烤酱具有很多特色和非常美丽的深色。
这种调味料可用于任何切块的牛肉，猪肉或家禽，但要在烹饪的最后几分钟使用。
在冰箱中放置1周。
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可口可乐烧烤酱
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可乐的甜甜，锋利的风味为烧烤酱增添了色彩和甜味，但是在开始之前，请将苏打水倒入碗中，使其在烹饪前放平，以免加热时碳酸化而变得混乱。
将深色可乐与番茄酱，白醋和糖混合。 加入香料，包括不定量的辣椒粉，煮10分钟。 冷却后再使用。
由于这种酱汁的糖含量很高，因此请勿在烤架上的肉上使用它，它会快速燃烧。 用它作为餐桌调味料。
在冰箱中放置1周。
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最好的烧烤酱
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这种酱的秘密在于使用生姜，柠檬皮和柠檬汁。 香气浓郁，结合了番茄酱，醋和糖的经典三连冠，使这种酱汁超级稠，新鲜且真正美味。 多亏了一些卡宴，发热量确实非常好。
混合所有食材，煮25分钟。
在冰箱中放置1周。
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蜂蜜波旁烧烤酱
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这款烧烤酱味道浓郁而深厚，使用了混蛋调味料来加热，而蜂蜜则增添了甜味。 这种经典的准备工作使用2杯蜂蜜和番茄酱代替番茄酱。 不含醋，它使用芥末来增加酸度，并将卡宴和塔巴斯科州的热量加热。 根据需要调整香料。
无需烹饪，只需混合所有食材，然后在室温下静置即可使用。
在冰箱中放置2周。
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烧烤朗姆酒酱
关于BBQ Inc.
这种基于番茄的烧烤酱可省去番茄酱，并搭配番茄酱，可带来更丰富，更深的风味。 绿色辣椒使酱汁有嚼劲，而朗姆酒则添加了甜蜜的糖蜜和红糖所制成的美味酸味。
将此调味料用于所有类型的牛肉，家禽和猪肉。 从炉子中取出前，将所有原料混合并煮沸。 冷却后再使用。
在冰箱中放置1周。
