烤南瓜泥食谱

云杉

• 总计：55分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
60	卡路里
0克	脂肪
15克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	60
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	1％
胆固醇0mg	0％
钠5mg	0％
总碳水化合物15克	5％
膳食纤维3g	12％
蛋白质2克
钙47mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

尽管许多人购买南瓜纯粹是为了装饰，但这些金瓜还可以制作美味的配菜和甜点。 烤南瓜只需添加黄油，盐和胡椒，即可制成精美的配菜。 大多数南瓜食谱都是从南瓜泥开始的，在超市的罐子里很容易找到，但是既然很容易准备自己的南瓜泥，为什么不在季节新鲜的南瓜上做烤南瓜泥呢？

请记住，并非所有南瓜肉都像罐装果酱一样是鲜橙色。 例如，一种叫做“南瓜派”的肉比罐装的肉更黄，味道更甜。 要记住的一个重要事实是，较小的南瓜更适合烘焙，而较大的南瓜更适合雕刻。

配料

• 1个（2-4磅）新鲜南瓜

做到的步骤

收集成分。



云杉

将烤箱预热至350F。

从南瓜上切下。



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刮掉细丝的膜和种子。 （如果需要，保留种子制成烤南瓜种子。）



云杉

将南瓜切成大块。



云杉

将南瓜片放入烤锅中，然后将1/2杯水倒入锅底。



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用箔纸盖上。



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烘烤45至60分钟，或直到南瓜变软并容易用叉子刺穿。



云杉

放凉，直到您可以舒适地使用它为止。 然后将柔软的果肉从皮肤上刮入食品加工机或重型搅拌机中。 丢弃皮肤。



云杉

脉冲直至均匀泥。



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立即食用或冷藏后请重新加热，并在3天内使用。 南瓜泥也可以在密闭容器或拉链袋中冷冻10到12个月。

提示

• 选择重2至4磅的较小南瓜食用。 太大的南瓜往往会干燥而呈丝状。冰淇淋煮蛋器是从南瓜内部去除种子和膜时的有用工具。

食谱变化

• 添加香料会为您的南瓜泥创造出各种不同的风味。 要制作美味的南瓜泥，请在南瓜泥中加入黄油，盐和胡椒粉。 如果您想品尝更甜的配菜，请加入一点红糖。 这道菜可以代替土豆泥（也更健康）。对于南瓜泥，在南瓜泥中加入肉桂，肉豆蔻，丁香和红糖。 如果您愿意，可以用南瓜派香料混合物代替香料。



云杉

使用南瓜泥的食谱

南瓜泥可能是最著名的南瓜派主要成分，但这种蔬菜也可以用于许多其他食谱中，从汤到意大利面酱再到煎饼。 用自制的南瓜泥制成比星巴克更好的南瓜味拿铁咖啡，南瓜辣queso蘸酱（秋季橄榄球的完美选择），甚至是素食的三奶酪烤宽面条，这是全家都会喜欢的丰盛菜肴。

如何用食谱代替和测量南瓜

食谱标签：

• 南瓜
• 南瓜泥
• 小菜
• 美国的

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