云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
- 总计：60分钟
- 准备时间：20分钟
- 煮40分钟
- 产量：40至48块松露（12份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 386 | 卡路里 |
| 26克 | 脂肪 |
| 32克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：40至48块松露（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 386 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪26g | 34％ |
| 饱和脂肪15g | 77％ |
| 胆固醇10mg | 3％ |
| 钠35mg | 2％ |
| 总碳水化合物32克 | 12％ |
| 膳食纤维7克 | 23％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙57mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些松露的松露具有新鲜苹果和辛辣肉桂与牛奶巧克力混合的温暖秋天风味。 它们涂有巧克力，并撒有全麦面包碎以模仿美味的苹果派。
26温暖舒适的秋季甜点
配料
- 2/3杯浓缩苹果汁（已解冻）
- 1个肉桂棒
- 1/3杯奶油
- 12盎司牛奶巧克力（切碎）
- 1/4杯可可粉
- 12盎司巧克力糖果涂层
- 4个全麦饼干
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
将浓缩的苹果汁倒入一个小锅中，然后加入肉桂棒。 将其置于中火上煮至浓缩物减少一半。 此过程将花费10到15分钟，但是请继续检查直到您获得1/3杯高浓度的苹果汁。
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将奶油加入平底锅的1/3杯浓缩苹果汁中，然后将其煮沸。
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同时，将切碎的牛奶巧克力放入一个大碗中。
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奶油苹果汁混合物沸腾后，将其通过过滤器倒入切碎的巧克力上。 用打蛋器轻轻搅拌巧克力，直到巧克力融化，您会得到光滑，光泽的甘纳许。
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在甘纳许（这是松露混合物）的顶部压上一层保鲜膜，然后冷藏直至结实，足以捞出并滚动，大约2小时。
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松露混合物变硬但不牢固后，用可可粉给您的手撒粉，然后将甘纳许卷成1英寸的小球。 您应该得到40至48个松露，具体取决于您制作的松露数量。 他们应该一口大小。 将它们放在托盘或盘子上。
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将球放回冰箱，直到非常牢固，再过30分钟。
在等待松露变硬的过程中，使用食品加工机或用a面杖将全麦薄脆饼干弄碎。 然后，在微波炉中融化巧克力糖果涂层，每30秒搅拌一次以防止过热。
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涂层融化且光滑且松露非常牢固后，请使用叉子或浸蘸工具将松露浸入融化的涂层中。 从涂层上将它们除去，然后让多余的水滴滴回到碗中。
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将蘸的松露放在衬有箔的烤盘上，在巧克力仍湿的时候，在上面撒上碎的全麦饼干。
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冷冻松露使巧克力涂层凝固约10分钟。
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服务并享受！
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提示
- 苹果汁浓缩物在大多数杂货店以冷冻方式出售。 在制作松露之前，您需要先解冻。 只需将其放在柜台上，它就会迅速解冻。巧克力糖衣可以在烘焙店，更好的杂货店或网上找到，在室温下食用松露。 如果太冷，它们将很难被叮咬，如果太热，它们将变得糊状。松露可以在冰箱的密闭容器中保存长达一周的时间。
食谱变化
- 如果您喜欢黑巧克力，请随时用牛奶巧克力代替。如果您想获得更浓郁的肉桂味，请在粉碎的全麦饼干面包屑中加入一些肉桂粉;要获得额外的decade废甜点，请在较小的一侧制作松露，然后使用他们来装饰自制或商店购买的巧克力蛋糕。 只要确保苹果派口味与装饰的蛋糕搭配即可。
食谱标签：
- 苹果
- 甜点
- 美国的
- 派对
