苹果酒冰糕。 卢克·斯特恩斯
- 总计：35分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：3杯甜点（6人份）
这种美丽的苹果酒冰糕是当季新鲜苹果的绝佳选择。 苹果冰糕通常是酸的，但我们喜欢用苹果酒代替苹果汁。 苹果酒的味道更浓郁，复杂性更高。 我们在此冰糕中添加了朗姆酒，这完全是可选的，但确实可以很好地补充苹果的味道。
这种苹果酒冰糕可以单独食用（也许配上酥脆的糖霜饼干），也可以作为其他甜点的上等之选。 您也可以将混合物倒入冰棒模具中，以提神提神。
配料
- 2杯未过滤的苹果酒
- 2个大味苹果（约1磅，去皮切成1/2英寸的切片）
- 4汤匙糖
- 1汤匙柠檬汁
- 3根肉桂棒
- 1/8茶匙盐
- 可选：1汤匙朗姆酒
做到的步骤
将除朗姆酒以外的所有食材放入中号锅中。
将混合物烧开。 慢火煮，继续煮直到苹果变软（约10分钟）。
让混合物稍微冷却，然后转移到搅拌机中。
加入朗姆酒和果泥直到光滑。
将混合物通过筛子过滤到碗中。 将碗放在冰箱中，使其完全冷却（约2小时）。
根据制造商的指示在冰淇淋机中冷冻混合物。
食谱标签：
- 苹果
- 甜点
- 美国的
- 秋季
