天使的山雀鸡尾酒食谱

Angel's Tit口感顺滑且乳脂状，是令人惊奇的经典鸡尾酒，带有有趣的樱桃和巧克力味。 罗伯·帕尔默/摄影图书馆/盖蒂图片社

• 总计：3分钟
• 准备时间：3分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：1杯鸡尾酒（1份）

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营养指南（每份）
37	卡路里
1克	脂肪
5克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：1鸡尾酒（1份）
每份的量
卡路里	37
每日价值百分比*
总脂肪1克	1％
饱和脂肪1克	3％
胆固醇2mg	1％
钠5mg	0％
总碳水化合物5克	2％
膳食纤维0克	1％
蛋白质0克
钙8mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

天使的山雀是 pousse-café 的经典示例， pousse-café 是一类 既 美味又美味的多层饮料。 这些饮料是当今无数种分层射击的前身，而广受欢迎的B-52射手则是从一个咖啡馆玻璃杯中开始的。 它们是令人赞叹的甜点鸡尾酒，通常提供令人陶醉的口味，例如在此鸡尾酒中看到的巧克力，樱桃和奶油。

这种特殊的配方来自1930年代的禁酒时代，当时被称为天使的小费。 根据加里•加兹•里根（Gary“ Gaz” Regan）的著作“混合学的喜悦”，有人还称其为女巫的山雀。 无论您叫什么名字，鸡尾酒的名字都可能来自成品鸡尾酒的外观：在正确的位置，乳白色的山顶上盛满了樱桃。

无论如何，这是一种极好的享受，您可以尝试多种饮料。

配料

• 1盎司可可粉
• 1盎司酒浸利口酒
• 1盎司一半
• 装饰：酒浸樱桃

做到的步骤

收集成分。

将白色可可粉倒入酒杯或鸡尾酒杯中。

将酒浸在黑樱桃酒上。

浮在上面一半一半。

用酒浸樱桃装饰。

服务并享受！

提示

• 最好的建议之一是将成品饮料冷却30分钟。 它不仅有助于保持形状，还可以使饮料既好又凉，这很好，因为制作过程中没有冰块。 如果您想将其与甜点一起使用或作为甜点使用，这也是一个好主意； 在坐下来吃晚饭之前先做些饮料，然后他们就可以为最后的一道菜做好准备了。一些天使的山雀食谱要求使用白色可可粉，而其他人则喜欢深色的利口酒。 使用任何您喜欢的。 味道不会改变，只是颜色会改变。大多数樱桃利口酒应该很好地漂浮在可可奶油的顶部。 它们的比重往往比含糖的巧克力利口酒轻，因此使用酒浸的替代品不会影响蛋奶层。

食谱变化

• 有些食谱完全跳过了黑樱桃酒或可可粉。 如果愿意，可以单用利口酒尝试。也可以使用鲜奶油，一些食谱更喜欢浓稠的奶油，而不是一半和一半。 使用库存中的任何类型的奶油-您可能还希望用打蛋器将奶油打一点。 如果您使用的是罐装鲜奶油，请注意不要喷出时搅打下方的饮料（通常在罐头附近出现问题）。如果您跳过顶部的樱桃，则有一种叫作Alphonse的饮料。

天使的山雀有多强？

这种鸡尾酒的酒精含量相对较低。 根据配方进行制作时，其ABV重量仅为17％（34个标准重量）。

食谱标签：

• 甜点鸡尾酒
• 美国的
• 派对
• 饮料

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！