甜土质的甜菜为新鲜的沙拉奠定了美味的基础。 虽然简单的甜菜穿得简单可口，但这些甜根类蔬菜很容易与少量松脆的坚果或一些咸奶酪一起打成一片。 将甜菜与绿色蔬菜搭配或与柑橘类水果搭配时，它们也很可爱。 在下面找到在沙拉和美味食谱中使用甜菜的美味方法。
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Escarole甜菜沙拉
烤甜菜红花沙拉。 照片©Molly Watson
将酥脆的鳄梨酱和甜菜撒上来，即可轻松制成充满紧缩感的沙拉，非常适合温暖的秋季和冬季用餐。 当我在寒冷的夜晚烹制的炖菜或另一种味道浓郁的长菜摆在桌子上时，我特别喜欢将这种沙拉用于新鲜的对比中。
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羊奶酪甜菜沙拉
甜菜羊乳酪奶酪沙拉。 照片©Molly Watson
烘烤增强了甜菜的甜味，使其成为这种简单而营养丰富的色拉沙拉的理想之选，是咸味羊奶酪的理想箔纸。 您可以提前将甜菜烤掉，但是在上菜之前先添加羊乳酪-亮白奶酪可以使甜菜中的洋红色变淡（可以在这张照片中看到！）。 通过在芝麻菜或婴儿生菜叶子的床上食用这种简单的沙拉，使其更漂亮。
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山羊奶酪甜菜沙拉
甜菜山羊奶酪沙拉。 照片©Molly Watson
这种沙拉可以用烤或烤的甜菜制成，简单，新鲜和美味。 与上述色拉一样，在准备好要使用此色拉之前，请不要添加奶酪（当然，除非您想要粉红色的奶酪，否则肯定有它的吸引力）。 撒些碎葱或细香葱在此沙拉上也很可爱。
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榛子甜菜沙拉
烤甜菜榛子沙拉。 照片©Molly Watson
榛子的坚果味和松脆的质感与这种简单的沙拉中烤甜菜的泥土味相呼应。
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橙色甜菜沙拉
甜菜和橙色沙拉。 照片©Molly Watson
甜菜和橘子使您在最短的冬夜里变得轻松，多姿多彩和令人耳目一新的沙拉（直到春季仍然有效，只要仍然有多汁的柑橘就可以了）。
一团浓稠的不加糖的酸奶是可选的，但强烈建议将其与甜味，酸味，水果和蔬菜结合起来。 较小的一勺乳清奶油会有相同的效果。
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意大利乳清干酪甜菜沙拉
甜菜意大利乳清干酪沙拉。 照片©Molly Watson
乳脂状，美味的全脂乳清干酪特别适合甜菜，但部分脱脂版本很好，这就是您想要的。 您可以在这里使用烤或烤甜菜。 众所周知，烤甜菜上的烧焦小块与意大利乳清干酪的乳状味道形成了额外的美味对比。
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甜菜丝沙拉
甜菜丝沙拉。 照片©Molly Watson
这道简单的切碎的烤甜菜色拉拌有醋和盐，突显出甜菜的深厚而朴实的甜味。 单独或在生菜上食用，或作为配菜搭配烤肉（尤其是鸡肉或猪肉）时食用。
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核桃甜菜沙拉
烤甜菜核桃沙拉。 照片©Molly Watson
烤甜菜和核桃变成了一份美味的沙拉，只撒了细雨核桃油和少许盐。 烘烤核桃是可选的，但肯定会加剧其味道和酥脆感。 在调味料中使用核桃油是一种美味（而且很明显！）的选择。
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甜菜沙拉
甜菜沙拉。 照片©Molly Watson
当您有一束完全新鲜的甜菜和仍充满生机的绿色时，可以制作沙拉。 温暖的烤甜菜使甜菜变绿一点，形成了生熟的甜味。
让它简单地沾一点橄榄油和盐，或者如果您想为公司装扮一点，则添加柠檬皮，切碎的榛子或羊乳酪或山羊奶酪。
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酸奶甜菜沙拉
甜菜酸奶沙拉。 照片©Molly Watson
当您使用红甜菜和异国情调的味道时，磨碎的烤甜菜和大蒜味的酸奶调味料拌在一起会产生令人震惊的粉红色。 图中的图片使用条纹甜菜来获得更精致的效果。
可以将这种不寻常的创造物用作与烤皮塔饼或薄脆饼干的蘸酱，或作为地中海菜肴的配菜沙拉。 认真地说，不要让颜色让您失望，这种简单的沙拉同时具有令人难以置信的甜味和大蒜味。
