云杉
- 总计：25分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 669 | 卡路里 |
| 24克 | 脂肪 |
| 80克 | 碳水化合物 |
| 33克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 669 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪24克 | 30％ |
| 饱和脂肪14g | 70％ |
| 胆固醇69mg | 23％ |
| 钠839mg | 36％ |
| 总碳水化合物80克 | 29％ |
| 膳食纤维3g | 11％ |
| 蛋白质33g | |
| 钙565mg | 43％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这款意大利四奶酪奶油酱的配方， 莎莎ai quattro formaggi ，适用于任何类型的面食或意大利面。 它在短的形状（例如通心粉，farfalle或贝壳）上的效果特别好。
这款奶油四奶酪面食的配方足以调味一包14盎司的面食（约4份）。
只要是相同类型的奶酪，就可以随意尝试并使用不同的奶酪。 使用坚硬的陈年奶酪代替帕马森奶酪，或使用温和的奶油奶酪代替丰提纳奶酪。 格吕耶尔也将是一个不错的选择。
配料
- 1（14盎司）包装面食（您的选择）
- 1杯全脂牛奶
- 2至3盎司Gorgonzola Dolce（或温和的蓝纹奶酪）
- 2至3盎司的Fontina奶酪
- 捏新鲜肉豆蔻
- 捏白胡椒
- 3/4杯新鲜磨碎的帕马森奶酪
- 1/2杯Pecorino Romano奶酪
- 细海盐（调味）
做到的步骤
收集成分。
云杉
将一大锅盐水烧开。 添加您选择的任何类型的面食。
云杉
搅拌，煮沸，然后根据所需的煮熟程度和包装上的说明开始计时。
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在煮意大利面的过程中，在一个小而重的底部锅中，用中低火加热牛奶。
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加入戈贡佐拉和丰蒂纳，用木勺不断搅拌，直到它们融化并且混合物均匀。
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加入肉豆蔻和白胡椒粉。
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煮意大利面大约1分钟之前，将其从火上移开并沥干。
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将沥干的面食转移到大煎锅中，并加入牛奶和奶酪的混合物以及帕马森干酪和佩科里诺干酪。
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烹饪，连续不断地用力摇动锅，直到酱汁变稠，并且意大利面完美地融化并涂在奶酪酱中。 用细海盐调味。
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趁热食用，如果需要，可以加一些磨碎的奶酪作为馅料，还可以搭配绿色沙拉或蔬菜。
云杉
要使其成为一顿完整的一餐，请在完成的菜肴中加入煮熟的鸡肉，海鲜，猪肉或牛肉。
食谱标签：
- 意大利面
- 午餐
- 义大利文
- 秋季
