戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：45分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：8至10份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 496 | 卡路里 |
| 24克 | 脂肪 |
| 65克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8至10份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 496 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪24克 | 31％ |
| 饱和脂肪10g | 52％ |
| 胆固醇128mg | 43％ |
| 钠388mg | 17％ |
| 总碳水化合物65克 | 24％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙117mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这款独特的咖啡风味小吃蛋糕完美搭配咖啡或浓缩咖啡，而切碎的核桃则赋予其惊人的质感。 结霜还可以用咖啡或浓缩咖啡调味，再加上一点奶油奶酪，使其特别滑爽可口。
对于大多数家庭来说，这种单层蛋糕是最理想的尺寸，并且很容易准备和烘烤。 使其成为周末甜点，或参加便餐或聚会。
配料
- 蛋糕：
- 3/4杯核桃（分开）
- 1 1/2杯（7盎司）多用途面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1棒（4盎司）黄油（软化）
- 1杯糖（颗粒状）
- 2个大鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1/3杯牛奶
- 3汤匙浓咖啡或极浓黑咖啡
- 结霜：
- 1 1/2杯糖果糖
- 2汤匙黄油（软化）
- 3汤匙奶油干酪（软化）
- 2至3茶匙浓咖啡或极浓黑咖啡
做到的步骤
将烤箱加热到350 F / 180 C / Gas4。在8英寸的圆形蛋糕盘上加油脂和面粉。
用食物处理器或食物切碎机将1/2杯核桃切碎。 搁置。
将面粉，发酵粉和盐放入碗中； 彻底混合并放在一边。
在带有电动搅拌器的搅拌碗中，将1/2杯软化的黄油与砂糖一起打打，直到轻盈蓬松。 每次打一次鸡蛋，每次添加后都跳动。 掺入香草。
在量杯中，将牛奶与3汤匙的意式浓缩咖啡或咖啡混合。
在低速搅拌机下，将面粉混合物掺入奶油混合物中，并与牛奶和浓缩咖啡混合物交替使用。 混合均匀。
放入切碎的核桃仁中。
将面糊摊在准备好的烤盘中。
烘烤25分钟，或直到用手指轻轻触摸时蛋糕弹回。 将牙签插入蛋糕的中央时，应该干净。
在架子上的锅中冷却10分钟。 小心地从锅中取出蛋糕并完全冷却。
结霜
在带有电动搅拌器的搅拌碗中，将糖食的糖与2汤匙的黄油和奶油干酪混合。 每次加入1茶匙浓咖啡或咖啡，直到糖霜蓬松并散开为止。 如果糖太稀，请添加更多的糖。
粗切碎剩余的1/4杯核桃。
将糖霜撒在冷却的蛋糕的顶部和侧面。
在蛋糕顶部撒上切碎的核桃仁。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 美国的
- 秋季
