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没有什么比完全煮熟的，稍加黄油和盐腌的新土豆更好的了。 尽管完美烘烤的赤褐色紧随其后。 如果您习惯于从杂货店购买土豆，那么您可能只会尝到几种常见的品种。 当您自己发展时，就会有各种各样的口味，颜色，形状和尺寸供您选择。 您可以种所有可能要用的新土豆，也可以种保藏好的土豆过冬。 好消息是，对于园丁来说，土豆确实没有什么用。
场地和土壤
马铃薯应在至少肥沃且排水良好的土壤中晒太阳至少六个小时的地方种植。 厚重的粘土使得全块茎难以形成。 在过去的两年中，您也应该避免种植马铃薯，西红柿，辣椒或茄子，以防止土壤传播的疾病。
种植
一旦可以耕作土壤并且土壤温度达到华氏40度，您将开始种植早季品种。 中秋末品种可以在去年春季霜冻前一到四个星期种植。
您只应种植经过认证的无病种薯，这些种子可在园艺中心，苗圃和目录中找到。
要使您的早期土豆更早开始，您需要“聊天”它们。 这仅意味着将您的块茎朝上放在干燥，凉爽的地方的盒子中一到两周，直到眼睛发芽。 您不需要在中后期马铃薯上聊天。 只要准备就可以种植块茎。
小种土豆可以整株种植。 可以将那些比鸡蛋大的鸡蛋切成小块，以便每只肉有1-3眼（尽管如果您不想这样做，则不必这样做。）只需确保将切好的种土豆放出来即可种植前至少要保持24小时，以使切侧变老，并且不会腐烂。
在您的花园中种土豆的方法有几种：
- 在战es中种植：挖一个战six六到八英寸深，并把土豆分开12英寸。 用4英寸的土壤覆盖。在单个种植孔中种植：挖一个6至8英寸深和宽的孔，将马铃薯放入该孔中，并用4英寸的土壤覆盖在桶，垃圾桶或金属丝容器等容器中。 将六英寸的土壤或盆栽混合物放在底部，将土豆放在土壤的顶部，再覆盖四英寸的土壤。
种植马铃薯
种植马铃薯非常简单。 他们每周需要一英寸的水，如果您用堆肥改良了土壤，则不需要肥料。 如果您没有使用堆肥或其他有机物质对土壤进行改良，则可以在种植时按照决定使用哪种产品的说明将均衡的有机肥料混入土壤中。
除了要给该地区浇水和除草之外，您还需要定期给土豆堆肥。 丘陵确保形成的块茎留在地下且不会变绿（绿色马铃薯有毒）。 当土豆的叶子高12英寸时，在沟渠或孔的顶部添加土壤或秸秆，使叶子露出三到四英寸。 您需要每两周进行一次此操作，确保每次都使顶部几英寸的叶子露出来。
病虫害
马铃薯常见的病虫害包括：
- 科罗拉多马铃薯甲虫：手采摘的甲虫，幼虫和植物卵跳蚤甲虫：保持该区域无杂草，以免覆盖跳蚤甲虫，用杀虫皂喷雾：轮作，植物抗性品种（“ Norland”，“ Chieftain”，“ Russet Burbank”）晚疫病：轮作，清理上一季的叶子和块茎，植物抗性品种（“ Sebago”，“ Elba”，“ Allegheny”）
收割
一旦看到植物开花，就可以在季节中的任何时间挖新土豆。 如果您要种植土豆，则需要让叶子变成棕色。 将其切回，然后再将马铃薯留在地下几周，确保在结霜之前先收获马铃薯。
收获马铃薯的最佳方法是使用挖叉，从山丘或trench沟的外缘开始。 尝试使叉子尽可能深地进入土壤，然后提起以收获土豆。
您可以每年从您的花园中保存种土豆。 只需将健康的块茎保存在阴凉干燥处即可。 这样做的好处是，随着时间的流逝，您最终会得到一株特别适合您花园条件的马铃薯。
要储存土豆，请将其放在阴凉但不冻的暗点中，并保持一定湿度。 存放前请勿洗净，但收割后请静置几天，以使附着在块茎上的土壤完全干燥。
一棵植物通常会产生两到十磅的马铃薯。
品种种类
旺季（收获前65天）：
- Russet Norkotah红色Norland Yuuk金GoldAdirondack RedAdirondack BlueCaribeEarly Rose
中期（收获前80天）：
- 肯纳贝克（Kennebec）爱达荷（Idaho）Russet（所有蓝色）紫色维京（Viking）奥地利新月（Austrian Crescent）红色金
晚期季节（收获前90天以上）：
- 德国黄油牛角牛卡罗拉塞巴哥紫色秘鲁卡塔赫丁厄尔巴绿山红拇指
