创意家庭/盖蒂图片社
您可能想知道为什么要使用蒲公英，它是一种杂草，基本上占据了您的前列。 好了，现在该拥抱蒲公英了。 坦白地说，这比不断奋斗要容易得多，最终，您会发现自己向所有朋友兜售蒲公英的好处。 蒲公英已经在医学上使用了数千年，并且在某些美食中，蒲公英已经很久了。 蔬菜中的钙，铁和钾含量很高，而卡路里却很低。 植物的每个部分都可以使用，它们易于生长，甚至具有吸引力。 您要做的就是摆脱与他们的负面联系。 如果您愿意尝试在花园里种些新东西，那就把它做成蒲公英。
叶子在沙拉中很美味，可以很好地替代菠菜。 它们在新鲜的蔬菜菜肴中也表现出色。 培根的味道是蒲公英叶的完美补充，添加它们可以使许多汤和砂锅菜受益。
冠在油炸时是美味佳肴，其根在经过烘焙和磨碎后可用作咖啡代用品。
这些花有很多用途，包括用于葡萄酒，在沙拉中新鲜和在黄油中油炸，而嫩芽中的蛋白质含量很高。 未开封的花蕾嫩嫩可口，并带有绿色沙拉的紧缩感。
警告
不要吃与草坪肥料，除草剂或任何其他化学污染物接触过的蒲公英。
起始蒲公英
可以在最后霜冻前四到六周在室外播种蒲公英。 直接播种，一旦它们在土壤上方发芽，就变薄，使它们相距六到八英寸。 蒲公英很容易种下种子，但经常在您不希望它们长大的地方。
成长的蒲公英
蒲公英喜欢充满阳光，但显然会在任何光线下生长。 如您所知，土壤到底是什么类型，排水是否足够还是其他问题都没有关系，因为这些植物具有极强的抗逆能力和耐恶劣条件的能力。 如果您计划收获根部，则在要播种的区域添加大量的堆肥。
收获蒲公英
收割叶子之前的几周，用深色的不透明织物覆盖植物，以遮挡大部分光线，这将使叶子变白，从而减少苦味。 最年轻的叶子最苦，味道最鲜。 整个生长季节都可以摘嫩叶。
可以随时收获根。 将干根切成两英寸长的小块，然后在300 F下烤约10分钟。 磨碎烤块，在咖啡或热巧克力中加入四分之一茶匙，以获得新的风味。
蒲公英成长秘诀
蒲公英可以添加到您的药草园中，也可以在您的菜园中成排或成排种植。 蒲公英也可以直接播种到容器中，以便靠近厨房收获。
蒲公英问题和害虫
蒲公英无论好坏，通常都没有问题。 如果您打算收获果岭，要注意的主要事情是对果岭进行漂白，以免它们变苦。 除此之外，它们将毫无问题地成长。
