罗勒雪纺。 莫莉·沃森
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从新鲜罗勒开始
新鲜罗勒。 莫莉·沃森
罗勒雪纺制成华丽的装饰，将其鲜艳的深绿色添加到夏季产品的鲜红色和黄色中。 这也是在菜肴中添加罗勒的深层香草味的绝佳方法。 用它来突出西红柿，辣椒或夏季水果的甜味。 添加它以平衡茄子或甜菜的泥土味。 将其捣碎成复合黄油，以获得风味和颜色。
如果您知道以下简单的方法，则创建非常小的丝带非常容易。 当然，您将要以尽可能新鲜的罗勒，鲜艳的绿色叶子开始（或者至少不要过分沉闷，淤青，枯萎或变黑）。 罗勒还没准备好使用吗？ 了解存储新鲜罗勒的最佳方法。
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堆罗勒叶
堆积的罗勒。 莫莉·沃森
从茎上摘下新鲜罗勒叶。 将它们平放并纵向放置在您面前。 堆叠其他叶子在上面。 您一次最多可以轻松处理大约8个。
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滚罗勒叶
罗勒叶。 莫莉·沃森
用指尖抓住离您最近的罗勒叶堆栈的长边，开始卷起叶子。 您需要一个很好的紧紧的雪茄形小捆。 这是切开漂亮的雪纺绸的关键，因为它可以轻松将叶子整齐而均匀地切成条状。
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将罗勒叶切成薄片
将罗勒切成薄纱。 莫莉·沃森
用 锋利的 刀将捆好的罗勒叶切成薄片，然后立即掉进可爱，细腻，芬芳的绿色丝带中。
提示1：一把锋利的刀子使 切菜 变得更容易，并且在切罗勒时避免罗勒变青紫。
提示2：小心翼翼地将捆扎好的叶子的指尖卷曲在下面，以免被叶子意外割伤。
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用罗勒戚风来调味和装饰
罗勒雪纺。 莫莉·沃森
使用罗勒雪纺来调味和/或装饰菜肴。 将其撒在汤上，撒在沙拉上，搅拌成蘸酱，或仅用它来装饰盘子。 这是打动客人的一种简单方法！
请注意，用于罗勒的技术可以同等地应用于其他草药，芝麻菜，菠菜或什至是任何绿叶。
仅作记录，一些使用罗勒雪纺的最喜欢的方法包括：
- Caprese意大利面将热面食与成熟的番茄，奶油状的新鲜马苏里拉奶酪和新鲜的罗勒丝带一起撒入，散发出一股芳香的夏季风味.Corn Tomato Basil Salad利用新鲜罗勒的香气来抵消和突出新鲜甜玉米和成熟的甜度茄子罗勒沙拉使用新鲜的罗勒来增强烤或烤茄子的深层风味，达到神话般的效果。西红柿马苏里拉沙拉也被称为Caprese沙拉-一种简单的混合物，将切片的西红柿，马苏里拉和罗勒淋上橄榄油和橄榄油撒上盐。
其他一些想法：
- 在一块烤面包上放上切碎的新鲜西红柿，细雨橄榄油和健康洒上的罗勒雪纺饼干，上面放些意式烤面包，可作为零食，开胃菜或什至是午餐（如果您吃得足够多的话）。一小串罗勒戚风雪糕，可以使任何夏季或夏季的奶油汤平整，无论是自制还是冷冻的比萨，都可以在食用前撒些罗勒戚风雪茄，使其达到一个新的高度。
