云杉
- 总计：9分钟
- 准备时间：1分钟
- 做饭：8分钟
- 产量：服务4至6
香港奶茶也被称为“连裤袜茶”或“丝袜茶”，因为它通常是在类似于连裤袜的大茶袜子中酿造的。 多亏了蒸发的牛奶，它具有光滑，奶油般的质感（或者，如果您选择加糖的炼乳，它会变得非常甜和风味十足）。
顾名思义，奶茶起源于香港。 奶茶源自英国对香港的殖民统治。 英国的下午茶传统是将红茶与牛奶和糖一起搭配，在香港很受欢迎。 奶茶与之类似，除了它是用蒸发或炼乳代替普通牛奶制成的。 它被称为“牛奶茶”，以区别于“中国茶”。 在香港以外地区，它被称为港式奶茶。
茶是用炼乳而不是淡奶和糖调制的奶茶。 可以预见，它的味道比普通奶茶更甜。 奶茶和咖啡加在一起叫做元阳。
“港式”奶茶的口味和质地可能会受到所用牛奶的影响。 例如，一些香港咖啡馆更喜欢使用填充牛奶的变种，这意味着它不是纯牛奶（与大多数零售品牌一样），而是脱脂牛奶和豆油的混合物。
以下是经典的港式奶茶食谱的简单变化。 另外，可将其用作阴阳咖啡茶的基础。
配料
- 1杯水
- 2汤匙红茶（最好是大胆的锡兰茶）
- 1罐（14盎司）甜炼乳
做到的步骤
收集成分。
用中火将水和茶叶放在一个小锅中。
云杉
煮沸。 减少热量，煮3分钟。
云杉
从火上移开。 加入加糖的炼乳搅拌。 重新加热。
云杉
恢复沸腾。 再煮3分钟。
云杉
过滤茶和炼乳。
云杉
趁热或（可选）冷却后在冰上食用。 小眼镜是理想的。
云杉
服务并享受！
配方变化
- 代替使用甜炼乳，您可以使用14盎司罐装加糖的淡奶调味。
食谱标签：
- 咖啡
- 奶茶
- 早餐
- 中文
