克莱尔·科恩（Claire Cohen）
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：2 1/4加仑
这种家禽盐水加上蜜饯的生姜和五香粉，增添了绝佳的季节性风味。 在下一个假期土耳其尝试一下。
配料
- 1 1/4杯/ 300 mL盐（2杯犹太盐或粗盐）
- 1/2杯/ 120 mL（红糖）
- 1加仑/3.8升库存（蔬菜）
- 1汤匙/ 15毫升黑胡椒
- 1汤匙/ 15毫升多香果浆果
- 2茶匙/ 10毫升蜜饯姜
- 1加仑/3.8升水（冰冷）
做到的步骤
将蔬菜汤倒入大锅中加热。 加入盐，红糖和香料。 烧开。 从火上移开并使其冷却。 倒入冰水，搅拌均匀。
将火鸡放在一个大的塑料容器中（至少4加仑）。 将盐水倒在上面。 每磅冷藏和盐水浸泡1小时。
烹饪前，将火鸡上的所有盐水彻底冲洗干净。 否则，火鸡会有咸味。 土耳其火鸡的细节。
食谱标签：
- 腌料
- 进入
- 美国的
- 圣诞
