Westend61 /盖蒂图片社
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 被动时间：3小时
- 产量：约2杯（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 114 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 11克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：约2杯（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 114 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 7％ |
| 饱和脂肪2g | 8％ |
| 胆固醇7mg | 2％ |
| 钠61mg | 3％ |
| 总碳水化合物11克 | 4％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙89mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
为什么要等待新年来拥抱健康饮食和健康生活方式？ 在年底之前开始健康饮食，球掉下来。 除夕夜，这道开胃菜美味可口，不含麸质，口味较淡，可以在这个假期季节健康地改变饮食节奏。
Tzatziki是一种希腊酱，传统上与烤肉搭配，或与蔬菜和硬皮面包一起佐以丰盛的蘸酱。
虽然健康，但tzatziki不会降低口味。 来自紧张的希腊酸奶，呈浓稠奶油状，来自磨碎的黄瓜，来自蒜末的清爽，从淡淡的红酒醋中散发出的浓郁。 这是一道风味浓郁的菜，质地浓郁，可搭配无麸质饼干，薯条，面包和新鲜蔬菜一起享用。
虽然tzatziki易于组合，但需要时间来制作出真正美味的tzatziki。 用盒式切碎器粗切的黄瓜需要在漏勺上的纸巾上沥干几个小时，以除去尽可能多的水分和液体。 这样做会避免产生水汪汪的流淌的tzatziki。 没有人想要！ 制作后立即将其美味可口，但tzatziki最好存放过夜，以使风味（尤其是大蒜）真正融合并散开，味道最好。
最好将Tzatziki与一盘松脆，新鲜的可乐饼或热切成薄片的无麸质皮塔饼一起食用。 您也可以使用另一种最喜欢的无麸质面包作为蘸料容器，以制成这种浓稠，健康而健康的蘸酱。
在上菜之前，用新鲜的莳萝或切碎的香菜片段和少量的特级初榨橄榄油为tzatziki装饰。 观察这种自然无麸质的蘸料会迅速消失！
配料
- 16盎司脱脂希腊酸奶（我喜欢使用FAGE）
- 1英式黄瓜（去皮和磨碎）
- 2汤匙橄榄油（特级初榨）
- 1汤匙红酒醋
- 2瓣大蒜（压碎）
- 盐和胡椒粉调味
做到的步骤
收集成分。
用一个盒子刨丝器磨碎一个未剥皮的大黄瓜。 将黄瓜切丝放在漏勺上方的纸巾上。 撒上少许海盐。 让其排干3-4小时，中途更换纸巾，以消除尽可能多的液体和水分。
在一个中等大小的搅拌碗中，将酸奶，橄榄油，醋，蒜泥，盐和胡椒粉混合在一起。 一起搅拌混合。 加入黄瓜丝，拌匀。
将tzatziki放入密闭容器中冷藏过夜（第二天味道最好）。
搭配无麸质面包，饼干或新鲜蔬菜一起食用。
提醒：请始终确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签以确认产品不含麸质。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
食谱标签：
- 蘸
- 希腊tzatziki
- 希腊语
- 派对
